国庆节一过，我就开始珍惜华贞的圆子。尤其是这几天大降温，特意跑到汉阳四新大道买华珍园子。袁世甫炒圆子，还是老味道当年，吃出酥脆嫩滑，满口留下的香味。
华贞元子由70岁的袁福创立，也是第一个做元子的人，从1995年开始。其圆子优选新鲜草鱼和定点供应好的猪肉，配方鱼红和猪肉比例适宜，姜洋葱味浓郁，头不小，一斤有16轮左右，非常结实。
用三斤圆，冷冻在冰箱里慢慢吃起来很好！下楼去袁银佳家对面的店里吃了一顿烧鱼的羊排，宁夏的沙滩羊真的没有味道，洪湖野汤是死孩子，华珍圆子烤白菜提前尝尝新鲜，然后带几大袋鱼回家，第二天早早就有了摔倒！
说到鱼，在我们武汉，有各种各样的吃鱼方法，烧牛蛙的鱼、鸡、鲭鱼、鸽子......在我看来，烤羊排的鱼，是yds！
新大道欧亚四前的这件元银甲，据说是"十大鱼店"，老板是厨艺大师，我是这里的常客。鱼烤羊排，据说是红湖大鱼烧宁夏羊肉，这样的鱼羊很少说。羊肉没有味道，89斤，宁夏吴中潭羊，鱼可以选择66元一斤，性价比好。中途，添加配菜。最后，酱汁来钓米饭，好吃。
我在这里想说的是，武汉人离汤密不可分。
大降温，总想喝一碗好肋骨汤，这大概就像很多像我一样在武汉的人所期待的。谁能忘记我们小时候家人煮的那碗汤？老汤挂，有人夸张说，连白水都能香气散去，这就像一个紫色的沙壶，时间越长，味道越浓。
这次聚会，不是喝排骨汤，而是猪蹄汤，汤底好吃，蚱蜢是红湖野，入口粉，还要拉丝，值得精心挑选优质食材。把汤照发给上海的朋友。她问："这汤在哪里？""我说："老地方！在升级版汤之前，错过了吗？"她感叹上海真是美食沙漠，连四川菜都不辣，这帮菜不是很好吃。我说，欢迎回到武汉！
早年，武汉人曾说过一汤十香。果然，汤还是最让人联想到家的味道......武汉人知道家人是谁！
现在，童年的味道早已成为过去，我们可能只能跑到乡下喝这样的汤。去年，我在黄竹的脉湾，一边吃着脉湾的萝卜烤肉，一边喝着老鸡汤和汤，那真是假的！