By Love Food's Lara（Bean Andgo Cuisine的官方认证人）
<h2>材料</h2>
山脊肉 210g
胡萝卜，半根
青椒 2
毛茸茸的木耳朵 100g
大蒜 3瓣
生姜 3片
2勺葡萄酒
糖 1勺
2勺醋
沥干 2 勺
玉米淀粉 1勺
老抽 1 勺
蛋清 25g
白胡椒 1g
水 150g
红辣椒一半
玉米油 20g
20克韭菜
半茶匙大蒜
小米辣2
<h2>练习步骤</h2>
1、脊肉切丝
2、肉酱酒、白胡椒、淀粉、生抽
3、将鸡蛋放干净，抓挠均匀，腌制15分钟
4、做一碗果汁，小碗糖，老抽，淀粉，醋，水，搅拌均匀
5、青椒、胡萝卜、木耳切线
6、胡萝卜和木耳开水煮熟，装满备用
7、将油倒入锅中，将洋葱、大蒜、小米、香辣炸香
8、放入腌制好的肉，油炸
9、在木耳下，胡萝卜、青椒，最后撒上果汁炒2分钟即可出锅
10、成品
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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