N海都记者 宝华记者 王福平 黄秋平 文/Instagram
在秋季，永定土楼的前厅，金黄的米饭、红色的柿子变成了一种好玩的，画面特别喜庆。今年，龙岩永定区湖坑镇柿子迎来了丰收，总种植面积达3000多亩。以当地柿子为媒介，通过开发柿子采摘、柿王选购等活动吸引来自四面八方的游客，并推动农民对柿子饼进行深加工，使柿子成为农民增收的重要支柱产业。
上周天气晴朗，福州居民王福平驱车4个多小时到永定风。在湖坑镇新南村香气熏天的大楼前，一排鲜艳的红色柿子吸引了他的目光。第二天一早，王福平一大早就跟着李彩清一家来到果园，柿农们忙着采摘、包装、打包，一辆来自广东的商车停在一旁等待发货。
李彩青说，她家共种了十几亩永定西红柿，每天可以采摘750公斤左右，因为今年的气候好，管理得好，今年的柿子品质和产量都很好，都已经订购了，购买价格也很好。
"你每天可以买到23万公斤的柿子，到目前为止，我们已经有30万公斤了。虎头镇楼下村柿子采购点负责人李雄昌表示，最近收购的晚柿子主要用于加工柿子饼，5斤柿子加工1斤柿子饼，每斤柿子饼的价格约为18元。
在永定区湖坑镇奥安村柿子饼加工厂，柿子农户将柿子买成柿子饼。厂长黄尚举介绍，柿子饼从10月一直到12月底，大约需要柿子28万斤，做柿子饼近5万斤。今年已生产柿子饼1万多斤，主要销往广东、厦门、漳州等地。
据了解，除了促进农民对柿饼进行深加工外，使柿子成为农民增收的重要支柱产业，近年来，永定区还通过举办柿子采摘、加工、柿王选育等专题活动，促进当地旅游和村民就业。
相关链接 http://www.scots
永定红柿子原本是野生植物，客家说它叫"猴骡子"，又称"山猴骡子"，果实小，经过几十代柿农500多年的逐步驯化和栽培，嫁接栽培成为一种高产、品质优良的水果。如今，该植物产量超过500公斤，树龄超过100年的红柿子果实遍布各地。1994年，被福建省作物鉴定委员会命名为"红柿子"。2014年，它受到国家农业地理标志注册簿的保护。