如果你用一种作物来形容德国人，
它应该是什么？
"也许它就像高山扁豆，"霍伊斯勒说。
这有点固执，非常谦虚。"
说完这句话，他微微一笑，
它严谨而严谨。
霍伊斯勒家族是德国施瓦茨地区的农民。
这是德国南部的一个高原地区，
它也是乌拉尔山脉脚下的最高海拔。
在平原无尽的山麓下，
遍布农民的广袤田野，
因为农业机械高度发达，
一个家庭可能有数千英亩的土地，
霍伊斯勒家族也是如此。
他们正在多样化，
这些包括种植庄稼，养牛，
酒店还设有一个小型有机农场。
因此，他们不仅拥有数百英亩的小麦，
还有大面积的草原供牲畜使用，
经营农场是一项家族企业。
所以每个家庭成员都有分工，
这对夫妇的两个和四个孩子中，
霍斯勒是家庭农场的中流砥柱。
长子安德烈几年前毕业于农业大学。
目前负责农业机械的维修。
像许多传统家庭一样，
虚弱的妻子负责家政服务，
有些女儿在上学，有些在工作，
但是在业余时间，你会来农场帮忙。
这是一个忙碌而充实的家庭，
每天，工作从早上六点开始。
弗兰斯的父亲和女儿把牛赶到农场，
虽然放牛很麻烦，
但他们坚持让牛吃草。
而不是在棚子里吃饲料，
在夏季，牛白天呆在谷仓里，
在牧场过夜，
冬天恰恰相反。
日复一日，牛很少得任何疾病，
它一直是最好的优质奶牛。
二十五年前，Hoisler从父母手中接管了农场。
我一接手，有机生产就开始了，
根据德国农业协会的要求，
霍伊斯勒饲养的牛从不喂养任何激素。
即使在谷仓里，
牛也可以吃新鲜的草。
儿子安德烈负责这件作品，
大女儿和第二个女儿一有空就会帮忙。
他们几乎要做所有的农场工作，
就像大自然一样。
同时，所有的牛饲料都是在自己家里制作的，
你唯一需要买的就是盐。
在霍伊斯勒看来，
就像美国用谷物养牛的方式一样，
这是对资源的巨大浪费。
以及他们有机喂养的牛，
它不仅比谷物种植更环保，
而且更美味。
在霍伊斯勒食物的另一边，
而且基本上是自给自足的，
他们的家人每周烤一次面包，
负责人是英格丽德的家庭主妇。
她一个早上可以做五种面包，
其中最受欢迎的是施瓦本泽兰面包，
发酵的湿面团拉动生长带，
刷上一层蛋奶，
然后加入茴香和泡菜，
把它放在烤箱里几分钟，
外面的jolenen的味道简直无与伦比。
在有条不紊的忙碌的一侧，
英格丽德讲述了食材来源的故事，
她说小麦是在她自己家里种植的。
起始导演是由他自己的奶牛制作的，
小麝香在去牛的路上被采摘了，
可以说，这些东西都是从田野里收集的，
然后直接走到桌子旁，
吃你自己做的东西真是一种很棒的感觉。
不久，祝酒词结束，
最后一个面包用可可粉和坚果粉包裹，
我看到英格丽德的手扭动了，
五颜六色的花式面包成形，
隐约熟悉，
这可能是花卷的外国版本。
类似的系列包括Speirs，
它也是一种由面粉制成的传统面食，
将面粉、鸡蛋和盐水混合，
然后搅拌直至出现气泡，
最后放到媒体上，
斯皮思出生时很长很长一段时间。
与斯佩斯勒，
这是当地生产的豆酱，
它们共同构成了施瓦本的顶级美食。
这也是努力工作后最好的午餐。
与此同时，在离家不远的麦田里，
霍伊斯勒和安德烈整个上午都很忙，
他们当地的土壤是高度石头的，
非常适合对扁豆生长的要求不高，根系发达。
因此，霍伊斯勒夫妇采取了一种混合的方法，
让扁豆沿着大麦杆攀爬，
两种植物的生长周期是相同的，它们同时成熟。
所以最后的收成会很高，
但今年的天气不欣赏脸，
春天太暖，太干，夏天太冷，太湿，
使豆子的下层完全变软，
上层的一些豆子还没有成熟。
现在邻家丰收一家人都很紧张，
他们每天测量水分，
确定最佳收获期。
虽然各种农业机械都非常发达，
但仍然无法抗拒意想不到的云彩，
野田田，
他们不能搭起棚子躲避雨水，
仍然需要上帝来享受这顿饭。
安德烈对此感到非常沮丧，
经营服务器场不仅需要工作，
并学会做决定，
如果出现决策错误，
可能会影响全年的收获。
作为农业新手，
显然，他将有很长的时间来学习，
当然，后备和后备的继承人不止一个。
长女也是继承人之一。
大女儿同样熟悉各种机械，
和更成熟的头脑，
她和她的兄弟安德烈有一个农场要接管。
但我不确定是哪一个，
最终决定权掌握在霍伊斯勒家族手中，
显然，他们将不得不观察一段时间。
几天后，农场迎来了一个繁忙的收获季节，
一台大型机器在田野里呼啸而过，
一百英亩的土地，
只需几个小时的工作即可完成。
多年来，扁豆种植面积一直在缓慢下降。
直到几年前，最初的扁豆种子是从种子库重演中发现的，
施瓦本的农民得到了一些种子，
扁豆又回到了主流。
今天，这里超过3000英亩的豆类是这些种子的后代。
无论是大豆还是小麦，
当地农民保留自己的种子。
他们致力于建立自己的生产周期，自给自足，
并避免从外部购买，
特别是一些大型农产品公司，
例如，孟山都。
因为这些公司垄断种子专利，
反过来，它遏制了农民的命脉。
对此，霍伊斯勒的内心很清楚，
"老人看穿了农公司的把戏，一眼就看穿了，
希望我们更多地依靠他们，
他们的种子专利制度非常发达，
许多农民依靠农业肥料，
感謝上天，讓我們有機農民有一個美好的生活。"
经过几天几夜的忙碌，
霍伊斯勒家族的大麦和扁豆终于收获了。
那天，霍伊斯勒正要去劳特拉赫，
对混合的大麦和豆类进行分类。
为了支付她的丈夫，
英格丽做了美味的饼干，
她先在模具里铺了一层皮，
然后挤进你自己的香草布丁，
接下来是本季最后的浆果。
浆果又甜又好吃，奶油非常好。
当然，人们不能少爱豆子，
将豆类和奶油混合在一起后，
均匀涂抹在浆果上。
分层的美味饼干正处于起步阶段，
用这种甜美，充满爱心的甜点。
霍伊斯勒一大早就出发了。
目的地有农业协会安装的精密机械，
大麦和豆类可以快速筛分，
他只需要把车开过来。
霍伊斯勒的其他人不必担心。
同时，负责乐器的师傅是他最好的朋友，
忙碌的早晨后，
两人很快就享用了甜点。
一杯茶，两三个朋友，
再加上难得的漂浮半日休闲，
到目前为止，生活的情况没有遗憾。
在另一边，回到农场，
女孩们正准备拿新鲜的饺子，
庆祝今年的丰收。
这是一种像船板一样的馅料食物，
看起来像更大版本的饺子，
它的传统配菜是由土豆和洋葱滴制成的。
前者油炸香，后者清爽可口。
简单的两道菜，
一个生动的开始，一个新鲜的晚宴，
霍伊斯勒夫妇每年都会举行这样的聚会，
已经几十年了。
几代人聚集在一起改变时间，
不变的是血与情的延续。
晚餐后，
一个繁忙的季节，家庭可以出去玩一会儿。
家庭农场是一个小平台，
它容纳了几代人聚集在一起。
这不像城市里有工作，
它也不像现代社会那样浮躁。
他们为一个共同的目标而努力，
终于一起享受劳动成果。
也就是说，世界桃源也是人类的烟花，
味道应该是丰富而真实的。
如今，越来越多的人想回到农村，
他们想要的可能是那种体验，
纪录片只展示了好的一面，
现实生活中可能会有更辛苦的工作，
但只要和内在和属灵的丰富，
即使是努力工作也应该没问题。