绿
团
清代著名的"吃"袁明在《带园菜单》中写道："绿饼，绿群"。将草捣碎榨汁，将粉末捣碎成蛋糕球。颜色就像玉一样。虽然字数不多，但却令人垂涎欲滴。
作为清明节的传统美食，清团深受大家的欢迎。其方法是将绿草煮沸，将小麦幼苗浆成汁液，混合成米粉，然后包裹在酱油馅料、芝麻馅等制成蓝饼球，味道鲜美、耐嚼;
然而，由于过度消费导致青年群体身体不适的案例比比皆是，所以虽然青年组营养美味，但也是吃法。
青年群体的营养价值是什么？
绿族以艾草为汁，草中含有维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁、锌等矿物质元素，除富含微量元素的硒外，是典型的保健蔬菜。其性酷、洁净、排毒，具有抑制肝火、风湿、消炎、咳嗽等功效。此外，它对降低血压，降低血脂和缓解心血管疾病也有很好的治疗作用。
青团的另一股主力军——大米，含有维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等矿物质元素，是一种温和的补品。它的味道，性温度，具有充血，充血，脾脏暖胃，止汗等作用。
青年团会被谁"尴尬"
糖尿病患者：绿色组的皮肤主要是大米，大米是高糖指数食品;
消化性溃疡：大米粘度大，含有淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解，多吃会导致胃酸分泌增加，加重溃疡的刺激。
胰腺炎患者：大米食物会增加肠道负担，不利于患病。
胆囊炎和胆结石患者：水稻植物纤维长且容易腹胀，会促进胆囊的产生，导致胆囊剧烈收缩，导致胆囊。
有食物过敏史的人：青年组的馅料多种多样，因此有食物过敏史的人应特别注意食物的成分，以避免过敏反应。
消化不良，老人和儿童：由于外皮绿组粘度大，食用过多容易导致消化不良，造成胃痛、腹胀等症状。
青年团体有多种选择
豆沙绿组、咸蛋黄绿组、肉松绿组...市场上的青年团体种类繁多，那么我们该如何选择呢？
看一看：
看看原料表：对于含有过敏成分和保质期后的年轻人必须"愿意放手";
看颜色：绿色绿色组的颜色更优质，还要注意食品添加剂;
两个故事：
带有艾草香味的绿色群体更可靠;
三捏：
特别是软绿色的群体可能添加了纯米，或者大米太多，或者添加了粉状物。消费者如追求「耐嚼头」，建议购买含糯米粉或米粉的绿色蔬菜。
青春的正确饮食方式
食用前一定要加热，因为绿色组的主要成分是大米，吸收和膨胀小，难以消化。如果吃冷，很容易饱腹和消化不良，对健康不利。而冷绿组，血糖上升率非常高，很容易引起血糖上升。
最好与竹笋或马兰头一起食用，它们可以共同加速绿色蔬菜的消化和营养吸收。
切勿与肥肉混合，米饭等难以消化的食物如果与油脂混合会增加胃部负担，极易引起消化不良。
看到这么多，对于青年团来说，味道一样的食物，我们得吃一种方式哦！
韩宇，第十院科学干事
上海市第十人民医院
临床营养
医学博士
副主任医师
上海市第十人民医院临床营养科主任，上海市医学会肠道营养学会会员、秘书，中华医学会肠道营养信用协会青年会员，中国营养学会临床营养分会会员，中国营养学会高级营养分会会员。擅长各种疾病的营养筛查、评价和营养治疗，特别是消化系统疾病营养治疗、围手术期营养、慢性肿瘤代谢营养、肠外营养治疗，熟悉各群体（孕妇、老年人、婴幼儿、青少年等）的营养评价，同时长期从事临床群体、各种疾病的营养教育工作。
杨宁，第十宫科学官员
公共卫生医生
营养学家
毕业
他目前是中国癌症协会肿瘤学与营养支持营养科学组成员，参与多个专题，并参与4本营养相关专著。