现在是萝卜大量上市的季节，民间被称为"十月萝卜参"等。
现代医学也证实，它富含强抗氧化剂——花青素和萝卜硫，对提高人体免疫力、抗腐烂、辅助预防癌症等有积极作用;
吃萝卜的好处，但是这种白色、红色和黄色有这么多的颜色，怎么选择，又怎么吃呢？
01 萝卜色不同，效果一个
如今，市场上的萝卜种类越来越多，不仅形状又长又圆，而且颜色也不同。与其健康食品疗法相比，其疗效其实是不同的。
1、白萝卜——生吃肺，煮熟吃香肠
白萝卜清凉味道甘纳许，生吃和煮熟时强调效果不同。
白萝卜生吃生子润肺，清热排毒，适合口干、眼睛干涩、便秘尿黄，吃生萝卜效果好。
而且蒸煮后，有杀气、痰诱导滞胀的作用，适用于脾胃无力引起的假性腹胀、进食过多引起的食物堆积腹胀、胃肠功能引起的便秘腹胀、感冒引起的冷腹胀和痰咳。
2、青萝卜——清肝火
白萝卜和青萝卜有相似的效果，但它们偏向于肝脏，所以重点是肝火。脾气暴躁、脸红、头晕、头痛、消化不良、大便干燥、排尿发红的人可以选择吃青萝卜。
3、胡萝卜-铁抗病
与白萝卜和青萝卜相比，胡萝卜中的纤维木质素更高，可以增强机体的抗病毒能力，而胡萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌和大肠杆菌有抑制作用。
实验表明，每天咀嚼100克胡萝卜可以产生一定量的干扰素，帮助身体对抗疾病。
此外，胡萝卜的含铁量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%，从这个角度来看，对预防缺铁性贫血有一定的益处。
但是，与动物补铁相比，对于贫血患者，建议吃毛血、红肉等或铁补充剂。
注意：萝卜虽然好吃，但生食是冷的，脾胃冷或阴胃寒体不宜多吃，气虚的人不宜多吃，十二指肠溃疡、前体流产、子宫脱垂患者应少吃萝卜。
4、胡萝卜-防腐
胡萝卜也叫萝卜，但上述三种萝卜不属于同一部分，所以功效的自然差异也很大。
胡萝卜的主要营养成分是β-胡萝卜素，一种有助于延缓衰老的天然抗氧化剂，进入体内后转化为维生素A可以帮助修复肝细胞，提高人体的免疫力，对夜盲症和干眼症有很好的治疗效果。
然而，重要的是要注意，胡萝卜中的营养物质需要加热才能更好地吸收，而胡萝卜素仍然是脂溶性物质，当与一些肉一起食用时。
02 萝卜是如此聪明，健康，每个人都
单一饮食，效果比较有限，如何达到1≥2的效果？
1、白萝卜和橄榄
萝卜炖橄榄，又称"青龙白虎汤"，在古代"王氏病案"中都有记载，能有效预防上呼吸道问题的发生。
做法：橄榄10切，萝卜250克切，姜3片，像甜嘴可以加几个红枣调味，放在锅里炖30分钟。
橄榄又称绿果，具有清肺咽、生口渴、配合萝卜的功能，不仅有助于治疗咳嗽、喉咙痛，长期用于预防流感，而且具有一定的作用。
2、萝卜汁和甘蔗汁
做法：甘蔗汁100ml，白萝卜汁50ml，两者混合均匀，慢慢饮用。每日2剂，持续5至7天。
甘蔗进入肺、胃，具有生食、气、干、滋补胃的特效，用萝卜对扁桃体炎引起的喉咙痛有缓解作用。
03 萝卜信息，以区分真假
萝卜好处很多，但有很多关于它的"八卦"：胡萝卜和白萝卜不能一起吃吗？你吃药时不能吃萝卜...那么这些谣言的真假又如何呢？
1、白萝卜和胡萝卜，不能一起吃吗？
谣言："胡萝卜含有一种叫做抗坏血酸的分解酶，可以分解白萝卜中的维生素C，所以它们不能一起吃。"
但实际上，抗坏血酸的耐受性很低，在加热和烹饪过程中，高温会使其失去活性，因此不会破坏白萝卜中含有的维生素C;
2、吃中药的时候不能吃萝卜？
白萝卜气体，放气效果强，这就是很多人认为萝卜解毒剂的原因。
专家表示，白萝卜和白萝卜种子确实可以影响一些药物补充剂，如人参、派对人参、太子人参等，但对于其他一些药物却没有作用，甚至促进治疗食物堆积、气体滞后药物。因此，不能笼统地讨论。
3、吃萝卜一定要去皮吗？
很多人习惯吃萝卜的时候把皮肤去掉，感觉埋在土壤里不干净，不知道，萝卜在很多营养上都是集中在萝卜皮上。
近年来，医学界发现，萝卜是人体补钙的最佳来源之一，不仅钙含量高，而且不含草酸，更有利于人体吸收，而萝卜皮肤中含有最多的钙;
在三个技巧中选择萝卜
看颜色：皮肤光滑，颜色嫩白，这种萝卜肉更细腻;
重量：同等大小，取手更重，水多;
看根须：萝卜前面的根须是直的，表明萝卜更新鲜。
编辑 / 黄伟文
信息/高品质生活