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重庆开了30年的羊肉馆,不用点菜想吃什么全靠抢,环境一般味道赞

作者:贪吃小猪叭叭叭

许多第一次来重庆的小伙伴,怎么都不会错过去解放碑打卡的机会吧。解放碑是渝中区的心脏地带,也是不少游客观光旅游的必经之处。但是,到这里看完以后,你又会怎么规划路线呢?如果你是一个吃货,那么我建议你背上行囊开始我们的下半城之旅吧。

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渝中区分为上半城和下半城,在上半城你能够感受重庆飞速发展的城市繁华,和现代的建筑艺术。而下半城你可以领略到,老重庆的历史痕迹和码头文化,聪明的小伙伴都知道,好吃的东西都藏在那些老城旧巷里面,今天要说的这家羊肉馆就藏在让人迷恋的下半城中。

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30年老店,毫无环境可言,一到饭点就得排队

这家店开在解放东路的储奇门菜市场附近,好多老重庆人都是它的粉丝。不知道为什么,我总感觉只要走到这条街上,那种老重庆的码头文化,就像是弥漫在空气中的分子一般,随着你的呼吸就能够随时将你拉回那个有袍哥的江湖时代。

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这家店的门头并没有什么比较特别的,或者说是高识别度的特色。因为整条街上的招牌都一个样,所以如果你是为了专门去这家店吃饭,请一定要睁大眼睛,不要晃神。不然的话,眨眼之间你就会走过他家门口,另外最好不好开车前去,这个地方不太好停车。

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小店的空间在这里算比较大的了,但是一到饭点该排队的还是要排队的。去他家吃饭的人多到什么情况呢,上一桌刚刚吃完还没有收拾,你就得去把座位给占好,不然收拾好了也没有你什么事了,这正是开了30年的老店的魅力。

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点餐得用抢,4素6荤两汤几乎都不踩雷

为什么说点餐得用抢,那是因为这家店有一个特色,和广州喝早茶的茶餐厅有点像。你坐好之后,会看见一个阿姨端着一个大盘,大盘里面都是小碗,小碗里面装着不同的菜。她会从每一桌经过,当经过你这里的时候,你就得赶紧从里面挑选你想吃的菜。

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如果你想得太久就会被别人直接端走,想要吃就得等这个阿姨再端出来了。所以我归纳出一个在这里吃饭的特点,就是首先要快,迅速地找到座位,如果你是一个人,那就只好拼桌了。其次是准,精准地找到盘子里面你想要吃的东西,等她一过来就立刻端到自己桌上。

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当然,其实也没有那么夸张。想吃什么几乎都是能够吃得到的。这家店主要以羊肉为主,红烧羊肉,粉蒸羊肉,凉拌羊肉一肉三吃各有千秋。个人推荐粉蒸羊肉,俗称之为羊肉笼笼,拳头大小的蒸笼虽然份量不多,却足够让一人慢慢品味。

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淋汁豆腐,一道简单的凉拌菜,却是不折不扣的下饭神器。嫩滑的豆腐配上浓郁的麻酱,让其中的麻辣口味又多上一分酱香,拌在饭里多少碗都不够吃。最后在养肾和羊杂汤里面二选一,不得不说重庆这样湿冷的天气来上一碗这样的汤,十分的暖胃又暖心。

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总结

烟雨朦胧的下半城,总会让人不知不觉地沉醉在其中。说不上是老旧建筑给人的厚重感觉,还是这里的原住民独有的那一份江湖气息。就像这碗里的羊肉,味道麻辣丰富,没有丝毫的娇柔做作。不挑环境的老铁,大可以去下半城寻找属于你的惊喜。

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