姜黄又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1~1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色;花期8月。
姜黄粉：原产于印度的姜科植物姜黄的干燥根茎磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香清淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。同时姜黄粉作为调料在亚洲有着悠久的历史，可以用来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛。最近的研究显示它还能抵御糖尿病。
饲料姜黄粉在蛋鸡预混中用途：饲料姜黄粉对肉鸡生产性能的作用：肉鸡日粮中添加姜黄素粉2%，可提高肉鸡体重和日增重，降低料重比，在肉仔鸡日粮中添加2%姜黄粉能提高肉仔鸡活重，降低料重比并对肉质有一定改善。姜黄素对肉鸡生长性能有促进作用。对肉鸡免疫功能的作用：在仔鸡日粮中添加姜黄粉2.5%，可显著提高新体力免疫功能。
对鸡肉品质的作用：肉仔鸡日粮中添加适量姜黄素能提高肉仔鸡全净膛重、屠宰率及胸肌、腿肌增重，且添加适量姜黄素能显著降低肉鸡腹脂、肝脂沉积，改善肉的颜色，提高宰杀后鲜肉的系水力和含水量，而且不降低肉品风味。
姜黄粉在蛋鸡饲养中的应用：蛋鸡饲料中添加1.5%的姜黄粉可以提高产蛋率，降低胆固醇含量。蛋黄颜色鲜艳，蛋清浓稠。
辣椒粉、松针粉、大蒜粉、姜黄粉、四种原料中含有多种维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E、胡萝卜素、玉米黄素、柠檬酸、苹果酸、VC及辣椒碱粪物质，含有铜、铁、锌、锰微量元素，多种矿物质和多种氨基酸能补充和平衡饲料中的营养成分，促进动物平衡生长，增强新陈代谢对产蛋鸡应激反应有良好的预防作用
蛋鸡辣椒专用油粉各种营养成分配比完全符合蛋禽生理需要，原料成分之间相互协同，并以优化油脂利用为目的的功能性产品，该产品针对目前饲料中油脂添加量日渐增长的现状，结合动物消化生理特点和饲料原料营养特点，经多次试验验证研发而成，具有提高油脂的消化吸收率，促进动物健康生物的特点，补充幼龄动物内源酶分泌不足，减少应激，降低脂肪性腹泻，优化油脂使用方案，提高能量利用率，提升饲料品质，协同促进脂溶性维生素等其他营养物质的吸收利用，促进动物生长，提高动物生长性能。
蛋鸡辣椒专用油粉添加脂肪酶、胆汁酸，乳化脂肪粉，彻底释放大豆油不能消化吸收的能量物质，补充能量更充分，营养吸收更彻底。产蛋高峰期使用，能增加蛋禽对饲料的消化吸收，提高饲料转换率和利用率，显著延长产蛋高峰期和降低产蛋疲劳症的发病率。