大家好，我是华三少，在我们陕西关中渭南这一片地方，经常可以听到这么一句俗话：“大荔有一怪，烧饼半个卖”，这句话只要一说，渭南地区的朋友就知道这是指的月牙饼。
月牙烧饼是陕西省大荔县的传统美食，因为这个烧饼的形状和月牙很相似，所以叫做“月牙饼”。月牙饼也是陕西大荔这边人们经常吃的一种特色美食，有时候吃米线，吃馄饨，吃面条都会配上一个月牙饼，刚好能吃饱。
这个月牙饼看起来颜色金黄，空气饱满，吃到嘴里酥香可口。
我们来看看这个好吃的月牙饼是怎么制作出来的呢？
制作月牙饼的原料有：面粉、精盐、碱面、芝麻、小茴香、菜籽油。
原料准备好后，还需要经过三道工序才能制作成功，
第一个工序：和面、
第二个工序：制皮、
第三道工序：烙烤。
出炉后的月牙烧饼特别好看，有这么几个特点：外皮焦脆，内瓤酥松，热吃、凉吃都是可以的。也有喜欢吃水盆羊肉的朋友，用这个月牙饼把羊肉水盆里面的羊肉捞出来，夹在烧饼里面，这样吃起来也是饶有风味。
当然，月牙饼不仅仅能夹肉吃，也能夹各种蔬菜、鸡蛋花干、香肠等。
当然，陕西的美食是很多的，尤其是烧饼，各式各样的烧饼，比如西安肉夹馍和潼关的老潼关肉夹馍烧饼。和这两种烧饼相比较呢，西安白吉馍烧饼是半发面做的，老潼关肉夹馍的烧饼是死面做的，而陕西大荔县的月牙饼则是发面烧饼，所以月牙饼更加容易消化，那么吃着肯定就舒服一些，深受众多食客的喜爱。
来陕西关中地区旅游的朋友，如果有机会到陕西大荔县可以尝尝月牙饼，对比一下西安的白吉馍和老潼关肉夹馍的烧饼，各位朋友更喜欢哪一种，谢谢大家阅读，可以在评论区留下您的想法，我们一起交流。