正宗炒螺蛳粉
一说到螺蛳粉，大家一定想到的是带汤的，今天小编就带大家做一碗不一样的螺蛳粉——炒螺蛳粉！[可爱]
以螺小闲螺蛳粉为例，做一碗又香又酸又辣的炒螺蛳粉，超级好吃哦！步骤如下，吃货宝宝们赶紧学起来吧！[送心][送心]
第一步，把水烧开，打开螺蛳粉包装袋，把螺蛳粉和干腐竹分别放在沸水中泡软，腐竹很快就泡软了，马上从水里捞出。螺蛳粉要等久一点，大概10~15分钟左右，将泡软的螺蛳粉从开水里捞出。[笑]
螺小闲螺蛳粉
第二步，油锅里放油，将牛肉倒入油锅中，炒至肉片全部变色，没有红色就是熟了，肉熟后起锅。[呲牙]
第三步，螺蛳粉里面的所有配料包拆开全部倒入炒锅中一起翻炒大概2-3分钟，加入腐竹和泡好的螺蛳粉。[送心]
第四步，在螺蛳粉收汁之前，倒入猪肉和青菜一块翻炒入味即可，注意收汁，然后起锅撒上少量葱花。[笑]
香喷喷的炒螺蛳粉
1.锅里的油烧开时，注意不要被烫伤。牛肉不要炒太久，影响口感。[笑][呲牙]
2.注意收汁，螺蛳粉不要炒得太干，不然不好吃。葱花和青菜根据个人口味，可放可不放。