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底线与底牌

作者:潘胖

做人做事需要有底线,这是道德和良知的坚守。做事需要有底牌,给自己和家人一条退路,不至于让生命太难堪。

我上班的公司附近,有一家鱼粉店,老板杨哥是湖南衡阳人,五十出头的年纪,从他高大的身躯和俊朗的脸庞可以看出,他年轻的时候是绝对的大帅哥。他与杨嫂开了这家夫妻店,已有六个年头了,生意一直都非常好,旁边的餐饮店换了一茬又一茬,只有他们的鱼粉店像泰山一样屹立不倒。

不到60平米的店,就摆了十来张小桌,他们从早忙到晚,真的是客似云来。我与店主杨哥相熟到可以愉快的交流,是因为他们的鱼粉结缘。

他们的鱼粉,都是选用活蹦乱跳的大头鱼,鱼头可以做成鱼头王粉,鱼肉可以做成鱼片粉,鱼骨头熬汤,一点都不浪费。鱼粉好吃的关键是鱼汤,他们的鱼汤真的是鲜美,一勺汤入口,在嘴里打一个转,然后慢慢咽下,鱼汤离子顺着食道,一直浸润到饥肠辘辘的胃壁,让胃细胞立刻焕发生机,很快工作起来将养分输送到各个组织器官,人瞬间就精神抖擞起来。喝完鱼汤,然后将海碗里的圆米粉,拌上张嫂自制的酸甜白萝卜和酸辣缸豆,最后来一勺剁辣椒,浇上几勺山西老陈醋,拌匀呼啦呼啦的吃个底朝天,打一个响嗝,抹一下带着鱼香味的嘴巴,满足了。

有一次吃饱喝足后,我问杨哥:“您的鱼粉做得这么好吃,是不是有什么窍门啊!”张大哥爽朗地回我:“哪有什么窍门,就两个字:良心!我都是选用新鲜的大头鱼,鸡肉和猪龙骨慢火熬汤。汤里面的作料只有老姜和白胡椒粉。做我们这个小本生意,赚不来大钱,要想做长久,就得真材实料,将良心放在心间就好。”我对他一脸的仰慕和钦佩。

做餐饮,处处可以体现经营者是否将顾客当家人一样,如果有此心,一定可以做好,这也是做人做事起码的底线。

给自己留有底牌,是一种责任和智慧,需要内心有足够好的定力。

我的好朋友张哥,之前是我一个客户的高管,家底殷实。曾经有好多朋友邀请他一道创业,他都果断地拒绝了,他说时机未到,他的两个孩子当时还在上中学,家中不能有太多的变数。又过了几年,他们公司上市了,他有一些原始股,按照当时的股价值小三千万,两个孩子先后三年均考上了985,他的人生真的非常圆满。

此时,他开始了创业,还是做自己擅长的通讯产品,熟悉得不能再熟悉的行业,这是创业成功的前提。

创业前,他给自己定了一个标准:愉快的创业,与员工合作伙伴共赢,要善待他们。规模控制在自己的能力范围之内,做差异化的产品,保证足以维持公司健康发展的利润。从创业到现在,他一直坚持自己的理念和原则,这也是对企业和合作伙伴负责任的行为。

这两年疫情,许多公司难以为继。尤其是今年,中美贸易战,加上美国海量印钞造成大宗商品涨价,太多的中小企业订单缺少,即使有订单也是零利润甚至血亏,不少同行要么转型,要么倒闭老板跑路。张哥的公司还是跟以前一样,订单不但没有减少,利润甚至还比之前还高,因为许多同行都不做了,他们公司在终端的议价权提高了。但他还是坚持不扩张,坚持在产品和管理上下工夫,让公司的核心竞争力增强,也让供应商都受惠,从而更加紧密地服务终端客户,使整个产业链的合作更加紧密。一家公司有这样完美的闭环,真的不愁没有做不好的生意。

做好产品,将生意控制在自己的能力圈之内,手中握有大把现金流,做到进可攻退可守,这是经营企业的底牌。

底线,可以让我们做人能安心。底牌,可以让我们做事更从容。

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