现在的豆腐乳，为什么都不用酒糟了，绝大多数都是用食用酒精

这几年，我对豆腐乳的美味，的追求越来越淡了。其中的原因就是：现在的豆腐乳，都不用酒糟了，也几乎看不到用酿造的米酒，绝大多数都是用食用酒精，绝大多数都是用食用酒精，只找到“老干妈”是用白酒。

看到这些，心中一丝悲凉，很简单的一道民间常见的美食，感觉就要失传了。现在的资本真是无恶不作，为了利润，无所不用其极。看看我拍的一部分超市货架上的豆腐乳配方吧！[流泪]