11月9日，2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店举行，本次比赛意在向广大上海市民和全国消费者展示蟹王的风采，分享更多蟹文化。
来自全国各地的80余家单位选送出2000余只河蟹角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。开江民生渔业也拿出自家最好的蟹，要去选一选蟹王蟹后。
河蟹大赛
工作人员们对河蟹进行尺寸和重量的测量，选出最大的公蟹作为蟹王，最大的母蟹作为蟹后。最后再将参赛的蟹做成美食，细细品尝打分。
来自全国各地的蟹正在登记
工作人员正在给大闸蟹测量打分
口感评审组专家对参赛河蟹进行口感评定
品完各地河蟹的独特味道，2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛也圆满结束。开江民生渔业的大闸蟹荣获金蟹奖。开江大闸蟹个头大，分量足，肉质鲜嫩，评委也赞不绝口：“开江的大闸蟹，不尝一尝都是一种遗憾。”
关于开江民生渔业
开江民生渔业发展有限公司成立于2017年9月28日，是开江县人民政府通过招商引资，引进安徽马鞍山牧牛湖水产品有限公司入驻开江新设立的一家特色水产养殖企业，在特色生态水产养殖、水产品深加工上有着深厚的底蕴和丰富的经验。已形成“种草、投螺、挂蚌、调水、稀放、配养”的生态养殖全产业链的“开江模式”。