入夏后,丝瓜就成了百姓的最爱。它清甜脆嫩的口感,拙朴的外形,淡雅的黄花,还有那如荫的藤蔓,都在人们心中留下一片美好。
丝瓜原产自印度,唐末宋初传入我国,逐渐成为我国人们常吃的蔬菜之一。在宋代已有一些文人写诗时写到了丝瓜,如宋代方凤写的《寄柳道传黄晋卿两生》中有:“依依五丝瓜,引蔓墙篱出”等。另一种说法是丝瓜是明代才引种到我国。明代李时珍编写的《本草纲目》中有:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。”
丝瓜嫩的时候,丝瓜肉可以做菜吃。李时珍在《本草纲目》中指出:“嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬”、“其花苞及嫩叶、卷须,皆可食也。”
丝瓜青藤绿叶,结瓜时节,一条条丝瓜垂挂在架上,着实给人一种清淡雅致的美。瓜虽算不上是一种高贵的植物,历代文人却偏爱丝瓜。
丝瓜
宋-杜汝能
寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。
数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。
漫兴 其二
宋-张镃
茆舍丝瓜弱蔓堆,漫陂鹎鸭去仍回。
开帘正恨诗情少,风捲野香迎面来。
夏日田园杂兴·其七
宋-范成大
昼出耘田夜绩麻,村庄儿女各当家。
童孙未解供耕织,也傍桑阴学种瓜。
春日田园杂兴
宋-君端
白粉墙头红杏花,竹枪篱下种丝瓜。
厨烟乍熟抽心菜,策火新乾卷叶茶。
草地雨长应易垦,秧田水足不须车。
白头翁妪闲无事,对坐花阴到自斜。
咏丝瓜
宋-赵梅隐
黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜。
虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。
馆内幽怀
元-郝经
狂花野蔓满疏篱,恨杀丝瓜结子稀。
独立无言解蛛网,放他蝴蝶一双飞。
和溪道中
元-刘崧
深深黄竹两三家,丘陇高低径路斜。
犬吠柴门枫叶下,一篱寒日蔓丝瓜。
明-张以宁
黄花翠蔓子累累,写出西风雨一篱。
愁绝客怀浑怕见,老来万缕足秋思。
种蔬
明-苏仲
角豆穿篱石,丝瓜绕屋椽。
打畦分嫩韭,春雨翠呈鲜。
诸公以丝瓜诗韵险复赋一首
明-吴俨
不向东陵学种瓜,偶携一本自邻家。
苞中未见青丝缕,架上先看满眼花。
双实交加垂晓露,数茎蟠结挂秋蛇。
天寒百卉凋零后,老蔓青青更茁芽。
安心
现代-潘乐乐
安心处处是吾家,一卷残书日又斜。
小院野塘人不到,红蜻蜓抱碧丝瓜。