【菜名】 金钩汤
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 汤清、味鲜、爽口。
【原料】
150克，嫩200克，水发海米50克，盐、味精、绍酒各适量，葱丝、丝共5克，香油适量。
【制作过程】
1、将摘洗干净，切成4公分左右的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉水过凉；将嫩切成宽1公分左右的片待用。 2、油锅中放油2汤匙，旺火下葱丝、丝炝锅，烹入绍酒，加入适量清汤，将、、海米、盐、味精下锅，待汤煮沸后，撇去浮沫，淋上香油即成。 欢迎上传您的菜谱作品
【菜名】 金钩汤
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 汤清、味鲜、爽口。
【原料】
150克，嫩200克，水发海米50克，盐、味精、绍酒各适量，葱丝、丝共5克，香油适量。
【制作过程】
1、将摘洗干净，切成4公分左右的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉水过凉；将嫩切成宽1公分左右的片待用。 2、油锅中放油2汤匙，旺火下葱丝、丝炝锅，烹入绍酒，加入适量清汤，将、、海米、盐、味精下锅，待汤煮沸后，撇去浮沫，淋上香油即成。 欢迎上传您的菜谱作品
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