非遗伴您过大年｜一锅火了300年的老北京炖肉，原来是这么做的

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一锅火了300年的老北京炖肉，原来是这么做的！学会了，你也是美食达人。

北京市文化和旅游局、北京日报社联合推出2021年北京“和顺致祥迎新春 非遗伴您过大年系列线上活动”，邀请天福号酱肘子制作技艺第九代传承人宋子军教您烹制。