有仪式感的早餐就该这个样子
By 海龄厨坊
五花肉 适量
香菇 若干
糯米 250g
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
白胡椒粉 少许
葱姜蒜 少许
糖 少许
香油 少许
1、糯米提前浸泡
2、按照蒸米饭的方法蒸好一锅糯米饭
3、香菇切片
4、继续
5、铛铛铛～切好的样子
6、香菇焯水
7、水开后3分钟捞出
8、切沫
9、葱姜蒜切沫备用
10、肥瘦相间的肉切沫
11、热锅烧油，放入少许五香粉
12、加入葱姜和一半的蒜沫爆香
13、加入肉沫翻炒
14、炒到变色
15、加入香菇沫
16、加入生抽
17、适量耗油
18、少许蒸鱼豉油体味
19、香油一丢丢
20、加入一点点的糖和适量的盐
21、少许白胡椒粉
22、此时可以加入另一半蒜沫了
23、翻炒差不多了就可以关火喽～迅速加入蒸好的热乎乎的糯米饭
24、翻拌啊翻拌～
25、开始和面ps：温水和面，才能和得软软的
26、白白胖胖的面团就和好了，醒发越久越好，我是前一天晚上和的面
27、揉成光滑的面团
28、像包饺子一样切成小面剂
29、按扁
30、跟擀饺子皮一样
31、一个美丽的面皮
32、包入馅料
33、从虎口开始慢慢收口
34、越收越少
35、漂亮的自然烧卖褶
36、蒸屉内水烧开，放入烧卖蒸10分钟
37、出锅喽～咬上一口～皮劲道，馅鲜香，早餐总要有点仪式感
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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