四川锅魁，北方叫烧饼。而彭州的军屯锅魁又叫旋子锅魁，面批拉成长条抹上肉末卷起从侧擀成饼，先煎后烤。从现代健康饮食角度，这种油爆爆面食真不能入围健康小吃，但它却展示了历史沉淀出的一种地域美食文化。
金奖潘锅魁，扛着金奖名头怎么能不去试试？一去，发现有很多人在排队，一家小店而已，从众心理让我也加入了排队等候中，看着那些锅盔烤熟。
口味分为牛肉和猪肉两种，牛肉的6元一个猪肉5元一个。
等了大概十分钟，终于拿到了，外皮酥脆，这个锅盔比一般的要厚，吃得出面粉的味道，层数很多。
软糯温热的面饼包裹着多滋鲜美的肉，咬在嘴里油而不腻唇齿留香，很有满足感，味道不错！
很香～好想再吃一次。