肯定会有人问为啥叫恋爱豆腐果，不就是一个烤豆腐吗？一个烤豆腐取这么一个雅号，难道吃了它就有恋爱的感觉了？
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其实是因为这个烤豆腐有一个浪漫的故事。故事发生在抗日战争时期。1939年，我国北部，东部，中部相继落入了日本侵略军的铁蹄之下，为进一步扩大侵略，对西南地区进行了大规模的轰炸。当时的贵阳也在日军的轰炸范围。当时的避难所在彭家桥一带，而当时的人们因为要躲避空袭就没法回家吃饭，所以当时的张华丰夫妇就在附近出售烤豆腐给避难的人，而且因为吃起来简单，又能充饥，所以就打开了销路。
后来一般人吃豆腐只是为了充饥，但是有一些热恋中的青年男女，买了豆腐果，沾着辣椒水，细嚼慢咽的在张家店铺一坐就是一整天。还有一些青年在这里常聚，慢慢的熟识起来，也产生了感情谈起恋爱来，仿佛在这里他们都忘却了空中的威胁。所以后来很多人都把张家店铺变成了青年男女谈情说爱的地方，一时之间成了街头巷尾的佳话。久而久之，人们都说吃了烤豆腐就能恋爱了，所以张氏夫妇就把豆腐果改成了”恋爱豆腐果“。
“恋爱豆腐果”的味道如它的名字一般，需要在它热气腾腾的时候吃，那时候才有香脆又嫩的感觉，放凉了就吃不出那种外皮酥脆里面嫩嫩的感觉，所以需要在那里现买现吃。
制作的时候把做好的豆腐放在铁板上烘烤，需要用到的是松木屑，这样烤出来的豆腐带一点点松木的香味绝对让你吃了第一口想第二口。当豆腐烤到两面金黄的时候，用竹片或者是小勺子在侧面划开一个小口子，放入店家秘制的辣椒水（一般放有糊辣椒，木姜子油，葱花，折耳根，酱油，醋）即可食用了。
”恋爱豆腐果“在贵阳人心中不只是一道小吃，更是对那段抗战时期中美好事物的纪念。不管时代怎么变迁，传统小吃里面的元素或许会变得多样化，可是在贵阳人心里，还是那道让人难以割舍的，令人回味的无穷的本地小吃，所以想恋爱的朋友们不妨来试试这道美食，或许能在这里碰到你喜欢的另一半勒！