前段时间刷微博，发现许多明星都在家里学做菜，大多都是创意菜。不同的人用同样的食材能做出不一样的味道，这大概就是我们常说的“家常菜”，家家户户都有自己独有的味道。
今天分享的开胃菜是跟着陈坤学做的，我不仅第一做也是第一次吃，味道特别棒，下酒更下饭，一口勾走你的魂。
这道开胃菜是用松花蛋、尖椒、茄子制作而成，有点擂辣椒皮蛋的意思，擂辣椒皮蛋是湘菜中的下饭菜，深受食客的喜爱。
喜欢吃松花蛋的小伙伴，不管怎么做都好吃，之前有看过一名美食博主用韭菜肉末炒松花蛋，因为没吃过也不好做评价。我更喜欢凉拌着吃松花蛋，其中松花蛋拌内酯豆腐是家里常做的开胃菜，豆腐的爽滑，松花蛋的鲜香，吃一口就停不来了。
这道跟陈坤学做的虎皮尖椒茄泥拌松花蛋，大家一定要试试，保证吃完还想吃。做法很简单，几步就做好，一起来看看详尽做法吧。
主要食材：尖椒、茄子、松花蛋、大蒜
1.茄子对半切开，上笼蒸熟透为止，约为8-10分钟。
2.尖椒切开去籽，平底锅少许油，小火慢煎，直到表皮呈虎皮状态即可。
3.小碗里放蒜泥、生抽、香醋、盐、白糖、香油、香菜进行调味。
4.搅拌拌匀。
5.松花蛋切成小块装盘，一个松花蛋可切8小块。
6.然后放上虎皮尖椒。
7.接着将蒸好的茄子撕成条，放在尖椒上面。
8.最后淋上调好的料汁，腌制5分钟以上更入味，更好吃哦。
强烈推荐这道开胃菜，鲜香美味，吃一口勾走你的魂，筷子根本停不下来。
小贴士：煎尖椒的时候一定要小火，直到表面呈虎皮且变软才可以。
感谢阅读，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注我家开饭了，每天为您带来一道美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食，分享不同的看法，一起探讨，互相学习！此图文作品均为原创，严禁搬运以及盗图。