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江南西—韩国烤肉专门店
特聘30年韩餐大厨坐镇
店里每一道都是地道韩餐
主打"炭火烤肉"+"1v1帮烤"
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招牌活烤澳洲鳗鱼，现捞现杀
还有，韩国地道小菜小料供应
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特聘30年韩餐大厨—韩国烤肉专门店！
逢吃必5星！带着超抵地道韩餐来了！
宝业路的人气韩国烤肉店，吃过的都是五星好评。进店必点的活烤澳洲鳗鱼、韩国烤肉等等，店里特聘的都是有30年烤肉料理经验的韩餐大厨，满满的韩国风情！
这次带着超抵的3人套餐来了！澳洲鳗鱼、罗氏虾、蒜香肥牛、黑猪五花肉、秘制鲜蘑、土豆片，炭火、餐位，还有蔬菜沙拉&韩国小菜！
实打实炭烤炉上桌，才够地道
爱吃烤肉的都知道，炭火才是韩式烤肉的灵魂。能更好带出食物的炭香，只品尝原滋原味。
主打活烤澳鳗，现宰现烤
选用澳洲来的鳗鱼，鳗工场坚持“现宰现烤”，食客即点，当天生猛捞起，现场宰杀，保证食客舌尖上的鲜嫩可口！
仙气上阵的澳洲鳗鱼，上桌还会跳舞！随盘还有炮制的鳗鱼胆酒，非常补，值得一试！
还有30年韩国大厨制作地道小菜小料！
店里所有的菜品都出自韩餐大厨之手，包括代表韩国的餐前小菜，每桌都会免费赠送纯正的韩国泡菜，据说很多顾客是冲着这泡菜而去。
还有鸡蛋液+芝士玉米粒，趁着热气吃，内里软嫩的~芝士玉米粒还能拉丝呢！
招牌—活烤澳洲鳗鱼
活烤鳗鱼是店里的灵魂，选用的澳洲鳗鱼都是现杀现烤，一份就是一整条。活烤鳗鱼讲究火候，全程不需要动手，店内有服务员指导烤制方法并帮烤哦！
新鲜的鱼肉烤得微卷肥厚，还有点q弹，把握烤鳗鱼的最佳温度，能更好锁住鳗鱼的香味！烤出来才会更香更脆！
外皮烤得金黄金黄带点焦脆，记得要加入它的专属灵魂搭配：现磨的黑胡椒和海盐，独有一种清爽刺激的鲜香，保留鱼味同时丰富了烤鳗香味的层次！
鱼肉油脂被炭火烤出， 鳗鱼烤制迷人的焦糖色！肉质细腻醇厚，喜欢偏甜口味，还可以蘸上特制的鳗鱼酱，口感也是别样美妙！
蘸上鳗鱼汁，包着韩国紫菜吃，既不会抢了鳗鱼的鲜甜又不会过于油腻；特别的是包着苏子叶吃，加上蒜片和青椒丝，一本满足！这样的吃法找不到第二家！
份量惊人的蒜香肥牛，有半米长！
喜欢味道浓郁必须让蒜香肥牛登场，鲜嫩肥美的肥牛，藏不住的雪花纹路，肥瘦相间！经过蒜香香气“滋润”再度升华！
泛着嫩红的肥牛肉在烤盘上慢慢卷缩，油脂在滋滋作响，听着这烤肉的声音真让人直吞口水！
放入嘴里，油脂会在嘴里融化，蒜味连同肉汁释放~嫩香撩人，每一口都是肉汁炸开的幸福感！
进口黑猪五花肉，自带香气！
鳗工场家选用比家猪更精瘦的进口黑猪肉，五花肉吃起来比普通家猪肉更带香气，肉质也更细腻！
烤黑猪五花肉简直太诱人了，薄薄像果冻的脂肪裹着嫩肉，里面的纹理垂涎欲滴，肉质结实！
生菜包肉好吃得犯规！吃下去有点爽口，而且不腻！
只用巴掌大的罗氏虾！
只用巴掌大的罗氏虾，有的还带着虾膏。一份就有十大只，鲜活现烤。个头大而肥美，肉质非常厚实鲜嫩！
新鲜到前一秒还在池子里面蹦跶，下一秒就上烤炉，烤到完全变色卷曲，就能麻溜送进嘴巴~
别忘了蘸上海鲜汁，小鲜美，蘸虾一流。就算几轮暴食下来，也不会腻！
除了烤罗氏虾还可以选择盐焗虾，搭配独特的盐焗做法，吃下去异常过瘾！是色香味的舌尖体验！
炭烤素菜，也能吃出肉的快感！
①秘制鲜蘑，上桌必点！
烤秘制鲜蘑也是必不可少的，隔着烤网，香料将鲜蘑慢烘入味，不用额外蘸料，整个口腔被霸占着！很鲜美！
②比炸薯片还好吃的土豆片
这里的烤土豆片很惊艳！每一片都切得薄薄的，记得趁热吃，外脆里糯的口感，比炸薯片更美味~
大到极具工业感的装潢，小到墙壁上的各种摆设，极简小资的气息渗透在鳗工场的每一个角落。完全颠覆传统韩国烤肉店印象.
鳗工场·活烤鳗鱼·炭火烤肉·料理
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店铺地址:
广州市海珠区宝业路15号
营业时间:
17:00pm-凌晨03:00am
交通指引:
距地铁8号线/广佛线沙园站d口800m
小tips:
7月20日后营业时间中午11:00-14:00；17:00-凌晨3:00
编辑 | 愛迪生
拍攝 | mocking
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