超好吃的慕斯蛋糕，入口即化❗️
by 青春妹m 【豆果美食官方认证达人】
饼干底：奥利奥饼干 90克
黄油 45克
酸奶慕斯：酸奶 150克
吉利丁片 7.5克
淡奶油 150克
白砂糖 12克
巧克力慕斯：黑巧克力 80克
纯牛奶 70克
1、奥利奥去点掉夹心，碾碎
2、黄油融化成液体和奥利奥混合
3、搅拌均匀
4、6寸模具包上锡纸
5、将奥利奥放入模具中，压实
6、吉利丁片泡冷水几分钟，泡软
7、挤掉多余水分，放入碗中隔热水融化
8、这是融化的吉利丁片
9、将吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀备用
10、淡奶油加糖打发至5分发，有一点纹路状态
11、淡奶油和酸奶混合搅拌均匀
12、倒入模具中，放入冰箱冷藏
13、现在开始做巧克力慕斯，巧克力隔热水融化
14、加入纯牛奶搅拌均匀
15、放入泡软的吉利丁片，隔热水融化
16、淡奶油打发后和巧克力液混合搅拌均匀
17、这是搅拌好的状态
18、将巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
19、脱模放在杯子上，用吹风在周围吹一圈，模具向下就能很好脱模
20、超好吃
21、入口即化
做完一层慕斯放入冰箱冷藏凝固后再倒入下一层慕斯！
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