超好吃的慕斯蛋糕，入口即化❗️
by 青春妹m 【豆果美食官方認證達人】
餅幹底：奧利奧餅幹 90克
黃油 45克
酸奶慕斯：酸奶 150克
吉利丁片 7.5克
淡奶油 150克
白砂糖 12克
巧克力慕斯：黑巧克力 80克
純牛奶 70克
1、奧利奧去點掉夾心，碾碎
2、黃油融化成液體和奧利奧混合
3、攪拌均勻
4、6寸模具包上錫紙
5、将奧利奧放入模具中，壓實
6、吉利丁片泡冷水幾分鐘，泡軟
7、擠掉多餘水分，放入碗中隔熱水融化
8、這是融化的吉利丁片
9、将吉利丁片和酸奶混合攪拌均勻備用
10、淡奶油加糖打發至5分發，有一點紋路狀态
11、淡奶油和酸奶混合攪拌均勻
12、倒入模具中，放入冰箱冷藏
13、現在開始做巧克力慕斯，巧克力隔熱水融化
14、加入純牛奶攪拌均勻
15、放入泡軟的吉利丁片，隔熱水融化
16、淡奶油打發後和巧克力液混合攪拌均勻
17、這是攪拌好的狀态
18、将巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上
19、脫模放在杯子上，用吹風在周圍吹一圈，模具向下就能很好脫模
20、超好吃
21、入口即化
做完一層慕斯放入冰箱冷藏凝固後再倒入下一層慕斯！
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