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賈林男的新書《西貝服務員為什麼都愛笑》,我卻為什麼想哭?

作者:牟芹萍

上周剛剛帶着孩子去西貝用完餐之後,劉潤老師推薦了這本書,當下毫不猶豫的在當當上下單買了這本書,想要一睹賈國龍的經營哲學。

賈林男的新書《西貝服務員為什麼都愛笑》,我卻為什麼想哭?

坦白說,書裡都是常态的企業故事,但不知道為什麼總能激起我的淚點,筆者賈林男可以将企業故事描寫如此動人,也讓我由衷的敬佩。

一個企業需要具備什麼樣的特點才能讓員工發自内心的笑?讀完這本書,我想我有了一些新體會和感受。

賈林男的新書《西貝服務員為什麼都愛笑》,我卻為什麼想哭?

1、注重員工成長。如果說海底撈的核心優勢是服務,華為的核心優勢是技術,那麼在西貝最核心的優勢就是人才,賈國龍經常說的話就是員工成長了,企業還有不成長道理?是以西貝人無論是可燃型的人才還是不燃型人材,都有一種從根源激發自己想要變得優秀的動能。我想每個人赤條條的來這人間走一遭,一定不是想要走馬觀花、碌碌無為一生的,是以讓員工真真正正的想要變得優秀,意識到自己可以優秀,并且可以給平台給他持續不斷的為優秀賦能,是西貝最大的使命。

西貝是一家傳統的正餐行業,這個行業的起步門檻低、人員流失率高、流程标準化難度高,本身就是這個行業最大痛點,但是在西貝卻可以從方方面面給到員工關懷的同時,真真正正的價值認同。發現每個人身上的閃光點,都說賈國龍用人高手,我卻覺得賈國龍是育人高手,辦企業、對員工不要做醫生,而是要做你木匠,因為醫生總是拿着放大鏡覺得你身上多少有些毛病,有不健康的元素,而木匠可以利用打磨、修煉不浪費一塊木料,物盡其用。看到每個人身上人的亮點,并能充分發揮其優勢,效能最大化。我流淚,是因為我覺得如果在那樣一個有團魂的企業工作,是一件多麼幸福的事情。

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2、企業願景。我想賈國龍一定是一個非常有人格魅力的人,一個人想要什麼一點都不難,難的是為了你想要的東西去付出持續不斷的努力。我們在一家企業工作,一種是混份工資的被動,一種是企業運景與你有關的參與,我想這一定是兩種完全不一樣的心态和工作狀态,顯然工作結果也會截然不同。賈國龍上學是校排球隊的主力,因為總是代表學校參加比賽,這種想要赢、比賽的精神一直刻在了他的腦子裡,也給西貝後來的賽場奠定基礎,西貝賽場劃分了從桌布對齊的角度、油瓶的芝麻粒大小的油漬在内的2000多條的考核點,這給中餐标準化難、快速發展卻又無法保證品質的難題,得到了根本的解決,每個店都有統一的行為操守、統一的服務标準、統一的公關形象、統一的産品定價,這一點在你随便走進一家西貝店都可以有同樣的感受吧。

盯住過程要結果,有了結果,換個打法,盯住過程要利潤,雙管齊下,你說他高不高明?

企業能否走得更遠更高,就在于有沒有更高的願景和老闆的認知高度。日本經營之聖稻盛和夫先生在企業成功擁有巨額财富後,正值日本房地産事業高歌猛進、烈火烹油之勢,很多人都勸他,讓他投資地皮,轉手一賣就可以賺企業一年的利潤,稻盛和夫先生拒絕了朋友的建議,他堅信财富是用汗水換來的。結果就是日本房地産泡沫來臨之時,稻盛和夫的企業沒有受到絲毫的影響。這一點上西貝賈國龍有着同樣的韌性與格局,很多人遊說賈國龍投資其他領域,賈國龍平靜的說,還有什麼比70億人口的嘴更大的礦?

西貝藍圖裡有這樣一句,因為西貝,創造喜悅人生,很多人覺得喜悅人生是最高追求,而賈國龍說創造才是。西貝要做的是創造,創造這樣一個夢開始的地方,創造一個實作夢的方。我想哭,是因為如果你正好在一家正直又有遠景的企業裡工作,那是一件多麼令人興奮的事情。

賈林男的新書《西貝服務員為什麼都愛笑》,我卻為什麼想哭?

3、你的夢想與我有關。西貝人會在某一特定場合公開自己的夢想,我想年薪百萬、年薪千萬、我想有一個兩層的别墅、我想做中國區産品線總裁、我想把父母孩子接到身邊照顧、我想帶孩子出去旅遊、我想、我想、我想......這些都來自于西貝人的對夢想的訴求,賈國龍讓秘書把員工的夢想都記錄下來,編制成書放在自己的床頭,他說我既然知道了你的夢想,那麼你的夢想就與我有關了。其實看到這裡我不争氣的眼淚又流了一下來,這樣的話,可能你身邊的夫妻、你的父母都不曾對你說過,不是要求他們這樣說,而是企業主會這樣設身處地的去為每個人造夢、圓夢,并以此為目标和驅動,着實令人感動。也許漸漸長大的我們甚至都忘記了自己的夢想,或者都向現實卑躬屈膝和委協了,但就是有一個那樣的地方,發現你、點燃你、照亮你、成就你。

賈林男的新書《西貝服務員為什麼都愛笑》,我卻為什麼想哭?

我之是以如此感動,是因為自己最近正在面臨的是人生轉折,我在2020年如此艱難的情況下選擇了裸辭,辭職的原因更多的是對自己看不到希望,當然企業不具備那些令人熱淚盈眶的種種也是讓我離開的一部分原因。很多朋友家人都說我太沖動了,沒有考慮到後果,我不想渾渾噩噩的過這一生,我希望每天都可以變得好一點、提升一點、進步一點。

人生有兩件事不能做,低估自己和低估别人,将感動留在心裡,重新出發,下一站花開正濃時,莫負好時光,加油!