
做法步驟
1、在家自己用黃豆和醋做的豆腐一塊;
2、将豆腐切成約半厘米厚的正方形片;
3、把豆腐塊放入油鍋中炸至金黃顯蓬松;
4、撈出瀝油;
5、另起鍋,放入豆腐塊,加水沒過豆腐,放入八角,調入白糖、醬油、醬油、蔬鮮調味料和鹽,燒開後轉小火煮30分鐘左右;
6、至收汁後翻炒幾下使豆腐塊蘸汁均勻,放凉後加點芝麻香油和蜂蜜就可以開吃啦~
心情故事
記得隻是去蘇州玩時吃過一次鹵豆腐幹,還因為說是蘇州特産~真不算是吃貨啊竟然沒留下特别的印象。當然我更是不會做的~正餐外沒有吃零食的習慣也就沒買過。這是假日裡從做豆腐到鹵汁搗騰半天做的豆腐幹,味道很好口感q彈,當零食吃掉了~