清新，酸甜，可口。
by 冰媽廚房 【豆果美食官方認證達人】
奶油奶酪 180g
牛奶 150g
雞蛋 2個
糖粉 60g
抹茶粉 10g
低粉 100g
蔓越莓 适量
黃油 20g
1、奶油奶酪放牛奶裡，隔水化開。
2、攪拌均勻。冷卻。
3、雞蛋分離。
4、蛋白打發。
5、蛋黃加入冷卻後奶酪液裡，加入黃油攪拌均勻。
6、篩入抹茶粉。
7、篩入低粉。
8、攪拌均勻後加入打發好的蛋白。攪拌均勻。
9、加入蔓越莓。中途烤時還要加點的。
10、模具鋪油紙。四周抹油。
11、倒入面糊，輕震。
12、底部裹錫紙，烤盤倒入清水。入烤箱，上100度，下150度，30分鐘左右（以個人烤箱而定，中途看火）。烤至5分鐘時在表面撒上适量蔓越莓。
13、清新，酸甜，可口。
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