清新，酸甜，可口。
by 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】
奶油奶酪 180g
牛奶 150g
鸡蛋 2个
糖粉 60g
抹茶粉 10g
低粉 100g
蔓越莓 适量
黄油 20g
1、奶油奶酪放牛奶里，隔水化开。
2、搅拌均匀。冷却。
3、鸡蛋分离。
4、蛋白打发。
5、蛋黄加入冷却后奶酪液里，加入黄油搅拌均匀。
6、筛入抹茶粉。
7、筛入低粉。
8、搅拌均匀后加入打发好的蛋白。搅拌均匀。
9、加入蔓越莓。中途烤时还要加点的。
10、模具铺油纸。四周抹油。
11、倒入面糊，轻震。
12、底部裹锡纸，烤盘倒入清水。入烤箱，上100度，下150度，30分钟左右（以个人烤箱而定，中途看火）。烤至5分钟时在表面撒上适量蔓越莓。
13、清新，酸甜，可口。
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