壽司就是美食之一，它算的上是日本美食的no.1代表哦。
除此之外，壽司吸引人的另一個方面是簡單友善，不需要多複雜的食材，幾步就可以做成，孩子也能吃好多呢。
原料
主料
三文魚250g 壽司米200g
壽司海苔3張 雞蛋3個
調料
壽司醋15ml
做法
1. 淘米。做壽司的米飯怎麼才能煮得好吃？淘米這一步很關鍵。秘訣在于，淘洗7次，直到淘米水清澈見底。有人會問，那營養不是都被你洗掉了？其實從營養學的角度講，我們現在吃的精制米，在去掉稻谷殼後，已損失了80%的維生素，又經過抛光處理，大部分維生素已消失殆盡，是以，請不要在意了。而且從美食的角度講，我們是在讨論怎麼做好吃，這麼做！最好吃！
2.米飯煮熟後，放入冰箱，冷卻後取出。
3.拌入壽司醋。
4.三文魚手握的做法：取一些米，用手握成團，長條形，中間用拇指壓出一個小洞，這是給壽司呼吸的孔，它會讓壽司的口感更美味。
5.蓋上切條的三文魚片即可。
6.三文魚飯卷的做法： 黃瓜、三文魚切條，準備厚蛋燒之類你喜歡的食材。
7.把米飯平鋪在海苔上，約占海苔的1/2，放上各種食材，卷起來。
8.卷到末尾處，沾一些水就友善封口了，切片即可。
9.還可以準備一些别的壽司，比如厚蛋燒壽司、魚籽壽司等：
10.把海苔剪成2厘米寬的條狀，米飯握成小團後，用海苔條包裹住米飯，擺上魚籽即可。
11.最後就可以開動啦