機械狂最近在研究的“次元壁突破裝置”貌似有了飛躍性的進展，據他所說已經能接收到異次元世界的信号了，而且還悄悄地塞給了曲奇一張CD光牒，臉上帶着“你懂的”的微笑，表示曲奇看了一定會很興奮。曲奇找了個沒人的房間，把電腦的音量調到了最低，然後按捺着激動的心情點開了那個視訊檔案，接着“中華小當家”五個大字就跳了出來……好吧，曲奇看完後的确很興奮，這可是來自另一個時空的史詩級食譜啊！視訊裡面提到一道叫做“三蛋燒賣”的料理，正好最近囤了很多各種各樣的蛋以備過冬，那就嘗試着用本次元的食材複刻這道在異次元發出萬丈光芒的料理吧！
首先我們來看看這道異次元料理的成品和核心食材，從幾個關鍵的視訊片段可以看出，這裡面采用了三種蛋：分别是雞蛋、皮蛋和蟹籽，最後達到“三蛋一體”的境界
那麼就來準備食材吧：鮮蝦4-5隻、豬肉泥适量(用7分瘦3分肥的肉剁到起膠，實際使用量大約是圖中那一碗的三分之一左右)、雞蛋2個、皮蛋2個、魚籽1碟(蟹籽找不到……)、面粉适量、姜3片剁成姜末和蔥白若幹
受中華小當家氣場的影響，姜蔥碟不知不覺間形成了神秘的八卦圖案
接着把鮮蝦去殼，挑出蝦線，蝦肉剁到起膠即可
把蝦肉泥和豬肉泥混合，加入姜末、蔥白、香油1茶匙、醬油1茶匙、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙，充分攪拌均勻，肉餡就準備好了
皮蛋隻取蛋白，然後細細切碎
然後把雞蛋打到面粉裡，反複揉搓成面團(實際的面粉用量為圖中的兩倍左右)
把面團搓成長條，再切成一個個的小劑子
把小劑子按扁
然後擀成很薄的面皮，擀好以後再用擀面杖的一頭在面皮邊上間隔地再擀薄一些(圖中箭頭部分)，就可以擀出荷葉邊了
接着開始包餡，先抹上一層肉餡
然後加上一層魚籽
再加上一層肉餡
然後用虎口捏起來就成型了
最後在上面再加上一層皮蛋
一個燒賣就捏好了
把燒賣方隊捏好
再來個近照，上面一層皮蛋就像鑲嵌了茶色水晶一般剔透
在蒸架上抹上一層油，開蒸！水燒開以後大火蒸10分鐘即可(注意水量，避免燒幹)
出鍋裝盤，蒸好的皮蛋越發剔透了
再來張切面圖，一口下去，真能感受到魚籽在口裡跳躍，這就是“三蛋一體”的感覺啊！
燒賣剛出鍋，機械狂就帶着老牛兩眼放光地出現了！看來機械狂不僅搗鼓出了突破次元壁的裝置，還進化出了媲美拉布拉多的鼻子……
曲奇秘笈：
1、面團揉得稍微偏幹一點點，以免捏好燒賣以後皮塌下來影響造型；
2、蒸架上抹上一層油可以避免燒賣蒸好以後粘住蒸架，也可以在每個燒賣下面放一片胡蘿蔔片，一樣可以避免粘住。