适宜人群:孕期食譜
材料:肉桂 10克,枸杞子 10克,山藥(幹) 25克,鯉魚[鯉拐子] 500克,黃酒 50克,精鹽 6克
制作:鯉魚去鱗，取出内髒，去魚膽，切成三段。桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗淨瀝水，放入盅内。藥材盅内加沸水、黃酒各一杯，紗紙封口。炖三、四個鐘頭服之。
營養分析:
機關能量（kcal）
704.70
脂肪(g)
20.72
維生素c(mg)
4.80
鐵(mg)
6.03
膳食纖維(g)
5.98
維生素a(μgre)
287.46
維生素e(mgα-te)
7.49
機關蛋白質(g)
93.49
碳水化合物(g)
33.72
鈣(mg)
302.19
鋅(mg)
11.19
胡蘿蔔素(μgre)
974.96
核黃素(mg)
0.02
視黃醇(μg)
0.00
膽固醇(mg)
417.45
硫胺素(mg)
0.01
友情提示:
此菜中鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治孕婦妊娠高血壓。
