一縷陽光照進房間，帶着朦胧的睡眼起床，媽媽已經為我準備好早餐。吃過早餐，帶着憧憬離開了滋養我十多年的家鄉。
不曾會如此想家，十多年過去了，每到春節，思念更深。
小時候，最期待春節，因為這個節日，不僅可以穿新衣服，還可以收到壓歲錢。記憶中，每到年底，大人們就開始緊鑼密鼓地準備各種糖餅和粿品。
粿品和糖餅就像潮汕的标志，深受人們的喜愛。
農曆的元旦，新一年的開始，春節，中國傳統的節日中，最熱鬧、最團圓、最受人們重視的節日。春節風俗：貼對聯，門神，放鞭炮，吃年夜飯，送壓歲錢等等。
不過，随着現代生活節奏的加快和各種洋文化洋節日的沖擊，中國傳統節日的氛圍越來越淡了。但是，在廣東潮汕地區，傳統的春節習俗還比較完好，每年春節，我總愛和家人一起制作，這才是節日該有的氛圍。各種喜糖喜餅，今天又是一款經典中式酥糖：白芝麻花生酥糖。這款潮汕花生芝麻酥糖，口感松脆香甜，用花生米、芝麻拌入糖漿，輾壓成片分割成小塊，色澤鮮豔、口感松脆、香甜爽口。小時候就特别喜歡吃芝麻酥糖，酥香又不粘牙，滿滿的都是孩童時期的記憶，一個一個停不下來。
很多北方朋友問我，為什麼每次帶的特産除了甜還是甜？是的，潮汕的零食出奇的多，但基本上都是甜食：南糖、米潤、朥餅、糕仔、束砂等。
原因其實很簡單，在“壺小乾坤大，茶薄人情厚”的潮汕地區，茶已經是待人接物的生活禮儀。在部分人的生活裡，幾乎是從清晨到夜晚都不斷。而我家更是厲害，爸爸每天起床第一件是就是開始煮水烹茶，常常一泡茶後，早餐才開始，我們每天得六七泡。
想想這樣的喝法，如果胃裡沒點東西墊底，頭暈眼花、雙手發抖的醉茶就是分分鐘的事情。是以，茶配就應運而生。再問為何偏偏都是糖？那是，汕頭和廈門、台南被稱為中國三大糖市，糖自熱成為主角，經過許多年的演變，各種款式的糖也成為潮汕喜事、節日不可或缺的一部分。
材料：
白芝麻180克 花生70克 枸杞15克 麥芽糖130克 細砂糖15克 水45克 黃油12克
做法：
1，花生洗幹淨，用開水浸泡2小時。
2，瀝幹水後，放入烤箱200度8分鐘，再轉120度10分鐘後用手搓去花生皮。
3，花生皮輕輕吹走，取70克備用。把花生和芝麻一起放入烤盤，150度烤5分鐘。枸杞、花生、芝麻混合備用。
4，鍋裡加入麥芽糖、砂糖、水開小火把糖漿煮開。加入黃油。
5，煮至糖漿128度。（請忽略這裡顯示102.6度，如果煮到128度再拍，糖漿可能要升高10度了。）
6，倒入全部材料。
7，充分攪拌。
8，倒入抹了油的盤子或者模具裡，用力壓平。放至不燙手，有少許溫度的時候倒出，切成自己喜歡的大小。