一缕阳光照进房间，带着朦胧的睡眼起床，妈妈已经为我准备好早餐。吃过早餐，带着憧憬离开了滋养我十多年的家乡。
不曾会如此想家，十多年过去了，每到春节，思念更深。
小时候，最期待春节，因为这个节日，不仅可以穿新衣服，还可以收到压岁钱。记忆中，每到年底，大人们就开始紧锣密鼓地准备各种糖饼和粿品。
粿品和糖饼就像潮汕的标志，深受人们的喜爱。
农历的元旦，新一年的开始，春节，中国传统的节日中，最热闹、最团圆、最受人们重视的节日。春节风俗：贴对联，门神，放鞭炮，吃年夜饭，送压岁钱等等。
不过，随着现代生活节奏的加快和各种洋文化洋节日的冲击，中国传统节日的氛围越来越淡了。但是，在广东潮汕地区，传统的春节习俗还比较完好，每年春节，我总爱和家人一起制作，这才是节日该有的氛围。各种喜糖喜饼，今天又是一款经典中式酥糖：白芝麻花生酥糖。这款潮汕花生芝麻酥糖，口感松脆香甜，用花生米、芝麻拌入糖浆，辗压成片分割成小块，色泽鲜艳、口感松脆、香甜爽口。小时候就特别喜欢吃芝麻酥糖，酥香又不粘牙，满满的都是孩童时期的记忆，一个一个停不下来。
很多北方朋友问我，为什么每次带的特产除了甜还是甜？是的，潮汕的零食出奇的多，但基本上都是甜食：南糖、米润、朥饼、糕仔、束砂等。
原因其实很简单，在“壶小乾坤大，茶薄人情厚”的潮汕地区，茶已经是待人接物的生活礼仪。在部分人的生活里，几乎是从清晨到夜晚都不断。而我家更是厉害，爸爸每天起床第一件是就是开始煮水烹茶，常常一泡茶后，早餐才开始，我们每天得六七泡。
想想这样的喝法，如果胃里没点东西垫底，头晕眼花、双手发抖的醉茶就是分分钟的事情。因此，茶配就应运而生。再问为何偏偏都是糖？那是，汕头和厦门、台南被称为中国三大糖市，糖自热成为主角，经过许多年的演变，各种款式的糖也成为潮汕喜事、节日不可或缺的一部分。
材料：
白芝麻180克 花生70克 枸杞15克 麦芽糖130克 细砂糖15克 水45克 黄油12克
做法：
1，花生洗干净，用开水浸泡2小时。
2，沥干水后，放入烤箱200度8分钟，再转120度10分钟后用手搓去花生皮。
3，花生皮轻轻吹走，取70克备用。把花生和芝麻一起放入烤盘，150度烤5分钟。枸杞、花生、芝麻混合备用。
4，锅里加入麦芽糖、砂糖、水开小火把糖浆煮开。加入黄油。
5，煮至糖浆128度。（请忽略这里显示102.6度，如果煮到128度再拍，糖浆可能要升高10度了。）
6，倒入全部材料。
7，充分搅拌。
8，倒入抹了油的盘子或者模具里，用力压平。放至不烫手，有少许温度的时候倒出，切成自己喜欢的大小。