大家好，我是你們的海鮮輔導員，今天來教大家怎麼挑選幹的扇貝丁。
這款是栉孔扇貝丁，那麼我們現在來看一下栉孔扇貝的扇貝丁，又圓又粗比較壯實，顔色統一，發白。
港灣扇貝的扇貝丁，又細又長，顔色還比較雜。
從口感上來講，肯定是栉孔扇貝丁更鮮甜一些，當然了，它的價格也比較貴一些。
那麼挑選好的扇貝丁呢，主要是三個方面，第一呢，看它的品種：栉孔扇貝丁肯定要好于港灣扇貝丁；第二看它的鹽度，鹽度越低越好，你可以嘗一下；第三看他的幹濕度，越幹越好。是以市面上的扇貝丁價格差異很大，那麼現在你學會了嗎？