大家都知道如果主食剩下了，再熱一熱味道和口感就會變差很多，就比如說咱們常吃的饅頭。今天就來跟大家分享一道用剩饅頭做出來的美食，番茄炒饅頭。這道番茄炒饅頭做出來之後，鹹香味美，顔色特别誘人。如果家裡的小朋友挑食不愛吃飯，那麼就給它做這道番茄炒饅頭，保證它吃得連碗底都幹幹淨淨。一起來看一下這道番茄炒饅頭的制作教程吧。
【番茄炒饅頭】
【制作食材】饅頭，小蔥，生姜，大蒜，番茄，火腿腸，雞蛋，食用油，食鹽，十三香
【制作步驟】
1、下面要帶大家一起制作的美食是番茄炒饅頭，吃起來鹹香味美，而且顔色特别誘人，讓人一看就特别有食欲。接下來就一塊準備一下番茄炒饅頭的制作食材，準備1~2個剩下的饅頭，在這裡一定要注意一下，準備的是剩下的饅頭，不要準備剛出鍋的饅頭。準備1~2根小蔥，一小塊生姜，3~5瓣大蒜，一個番茄，番茄要準備成熟度比較高的，這樣更容易出汁，一根火腿腸，兩個雞蛋，适量的食用油，食鹽和十三香就可以了。
2、準備好的剩饅頭取出來，将它放在案闆上先切成厚片，然後在将它切成小塊。饅頭塊的大小在1×1厘米左右，切完之後咱們将它放到一個大碗中，接下來再将蔥，姜，蒜分别切成蔥花，生姜絲和蒜片，小蔥不要全切完了，要留下一小部分，然後切成長一點的蔥段。
3、接下來再将番茄洗淨，然後将它切成兩半，再切成滾刀小塊，在切滾刀小塊的時候要順便将番茄的根部去掉。接下來咱們再将火腿腸切成碎丁，然後将它放到一個盤中，在碗中打入準備好的兩個雞蛋充分攪散，将攪好的雞蛋液直接倒入到饅頭塊裡面。
4、取出一副一次性手套戴上，然後用手将雞蛋液和饅頭充分抓勻，均勻之後先放到一旁。接下來咱們就可以開始起鍋燒油了，鍋中的油要稍微多一點，比平時炒菜的量多上0.5倍即可。
5、接下來将油燒熱，然後将饅頭塊放進去翻炒一下，一直炒到饅頭塊表面變成焦黃的顔色之後先關火，然後将它放到碗中待用。另外起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒出香味。香味出來了之後加入火腿腸和番茄翻炒出汁。
6、接下來再将炒好的饅頭放進去，再加上适合自己口味的食鹽，十三香繼續翻炒，最後放上小蔥翻炒一下，即可出鍋裝盤。特别美味，特别好吃的番茄炒饅頭就這樣簡簡單單地做好了，不僅吃起來鹹香味美，而且看起來顔色也特别誘人，你喜不喜歡呢？喜歡的話就自己準備食材試試吧。
【小貼士】
1、饅頭小塊不要太大，否則不容易入味，要稍微小一點。
2、饅頭雞蛋液先用小火炒至焦黃，然後再用大火烹饪這道美食。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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