說實話,剛入茶坑時,對黑茶這個類種并不是太感冒。它沒有岩茶突出的個性,也沒有單叢勾人的香。

直到一年前,有一回到春春姐那錄制視訊,從中午坐到傍晚,就着茶點,一溜喝了好幾款不同年份不同種類的黑茶。
冷冷的冬天,後背微微發汗,常年冰冷的手也暖促了起來,而且這一次,終于否決了最初對于“黑茶都一個味兒”的片面評價。
喏,現在手裡拎着的保溫杯裡,就焖着已經泡過幾道的金尖,哈哈,已經入了黑茶坑,沒錯~
不知道有多少人和我當初一樣,覺得“黑茶都一個味兒”,客觀的來說,黑茶飲下去,給人的體感大緻相同,那就是:醇滑、溫和、全身都暖。
但一列品品不同的分類,不同年份的黑茶,你會驚歎它們的細節之美。
一字排開,好好品評一下宮廷普洱、六堡茶、康磚、茯磚、安化花卷千兩茶。
幹茶:芽葉細嫩,泛有寶光
茶湯:湯色紅豔、透亮
滋味:汁水入口醇厚順滑,喉間回旋有柔糯感,回甘甜潤,喉韻持久
香氣:熟果香飄揚,木香明顯,古樹氣息悠揚,挂杯留香持久,回味悠遠
幹茶:色澤黑褐,芽葉梗勻整
茶湯:湯色橙紅豔、清澈
滋味:茶氣足,回甘迅速,喉韻強烈,略有清冽之氣,湯感豐富
香氣:木質香中帶有熟果風韻,槟榔香,古樹蒼勁,尾調帶花香
幹茶:方磚緊結,色澤黑褐
茶湯:湯色紅濃,鮮活透亮
滋味:入口不澀不苦,滑潤甘甜,爽口酣暢,内質豐富
香氣:沉香濃厚,藥香内斂,木香為主
幹茶:古光黑褐,“金花”正茂
茶湯:湯色橙紅,透亮無雜質
滋味:醇厚甘甜,微呷齒頰有絲絲涼意,回味無窮
香氣:菌香濃郁而純正,有舒适自然陳香,尾調有有獨特的菌花香、松煙香、糯香
幹茶:灰褐緊實,“金花”點點
茶湯:湯色紅豔,如紅糖水一般
滋味:氣韻厚實,口感醇厚,茶氣翻騰撲面,有明顯的糯感,口腔黏度頗高
香氣:木香、粽葉香攜一股小清甜,有糖葫蘆的冰糖氣
若不是黑茶迷,大多數人都沒喝過這麼全的黑茶吧~
要集齊幾款年份足、底料好、能代表一方土地的黑茶并不是那麼容易的,好在茶香記這款「黑五類」黑茶合集幫你搞定!
春春姐特别推薦「肉食愛好者」飲用黑茶,在大魚大肉亦或是聚會應酬後來上一杯,解去油膩,冬日飲來,更是溫暖濃情。
喜歡的茶友可以背景私信或者評論留言喲~