都市快報
作者：記者 周濤 實習生 宣濤 通訊員 趙曉群 大杭州小組編輯
8月東海捕魚解禁，大杭州的吃貨們，這段時間，你是不是曾對着各色海鮮盡情大快朵頤？
告訴你一個最新的吃訊，即将到來的秋季，富陽要舉辦大杭州史上首次江鮮大會啦！
刀魚鲥魚白鲈魚三角舫舌鳎鐵殼秤砣蟹......這些富春江中的鮮味，是不是又要引得你競折腰啦？ “未能抛得富春去，一半勾留是江鮮”，富春江江鮮一直是大杭州低調的奢華！
天下佳山水，古今推富春
富陽，古稱富春，位于三江（新安江、富春江、錢塘江）兩湖（西湖、千島湖）黃金旅遊帶的中段，古迹悠悠，勝迹處處，是一處山水福地。富春江富陽段全長52公裡，兩岸不僅有冠絕天下的秀麗山水，更有豐饒的物産造就的諸多美食。
富春山居圖遊出的魚，春江花月夜撈起的鮮。富陽人民十分擅長烹制江鮮，諸多民間高手制作的江鮮，風味獨特。
是以，如果說有什麼最能夠代表富春江的美味，莫過于富春江的江鮮了。有一句話叫“半江春水半江魚”，富春江算不上大川大河，在毛主席詩中卻提到‘觀魚勝過富春江’，說明這裡的魚很有名氣。
舊時光裡，富春江一帶都會有一張“吃魚時間表”：正月菜花鲈、二月刀魚、三月鳜魚、四月鲥魚、五月白魚、六月鳊魚、七月鳗魚、八月鲃魚、九月鲫魚、十月草魚、十一月鲢魚、十二月青魚。
“未能抛得富春去 一半勾留是江鮮”，富陽的新桐、場口、渌渚、新沙島等地，與江鮮相存的魚市，就是根植于每個人内心的文化記憶。
杭州人吃海鮮是出了名的厲害，相比之下，同為魚鮮，江鮮卻要低調得多。為什麼？量少！杭州餐飲協會從業人員說，富春江錢塘江捕撈起的江鮮，對整個杭州的江鮮餐廳來說，絕對是供不應求，當然高調不起來。物以稀為貴，富春江野生魚類的價格持續走高，也在情理之中。
不過，喜愛吃江鮮的市民完全不必擔心，在富陽，尤其在江鮮大會期間，價格親民、味道超級鮮美的江鮮，活力十足地等着您呢！
富陽東梓關
2018富春江江鮮大會舉辦地定在富陽東梓關！這裡是富陽打造“現代版富春山居圖最美示範區”的一個視窗。
2018富春江江鮮大會，舉辦地已“定位”富陽區場口鎮東梓關村。
說起東梓關，大家最有印象的是網紅杭派民居，就像當年吳冠中筆下的江南。
“其實，這裡自古是個小漁村。”場口鎮黨委書記何明葵說，相傳五代十國時期，東梓關許氏的始遷祖許彧是個大孝子，他的母親孫氏喜歡吃魚，而他們原先居住的屠山山高林密，難以吃到鮮魚，是以，他先遷居大桐洲，後再遷居東梓關，就是今天的東梓關村。
“是以這裡的村民家家燒得一手好江鮮。”何明葵說。
2014年開始，東梓關村被納入浙江省重點曆史文化保護村和富陽區政府“美麗鄉村精品村”建設。東梓關結合“三改一拆”、“無違建村”建立工作，堅持“保護與開發相結合”、“拆除和利用相結合”的原則，通過清理“一戶多宅”及破舊附房，最大程度實作對村莊古建築的保護與适度開發利用，如今，吳冠中畫裡的舊時江南，在這個小村落複原。
從杭新景高速場口出口下，就到了這個大杭州境内頗有名氣的古埠名鎮。
與郁達夫小說同名的“東梓關”，是一個遠離喧嚣的山水田園古村落。
它緊靠秀麗的富春江，是富春江最美的一段，也是富春江的重要水上關隘，素有“西下嚴陵灘，東流第一關”之美譽。它還是龍門古鎮孫氏的發源地；也有近百座清末民初的古建築，多是精品。
曾經熙熙攘攘的古碼頭仍在，郁達夫曾經住過的許家大院也在，還有久經歲月的馬頭牆、凹凸的青石闆路……徜徉其間，恍如穿越了曆史。
“東梓關這個千年小鎮，确實非常适合慢生活，适合在青石闆路上倘佯，或是靠着越石廟前的石圍欄發呆，也适合和富春江一起靜默無言。”何明葵說，以江鮮為媒，這個網紅明星村要變身網紅發展村，展示現代版富春山居圖最美示範區的形象。
正在策劃中的江鮮大會，将圍繞着鄉村振興下的東梓關故事展開，期間有富春十二鮮評選、江鮮第一鍋開鍋、百鮮宴、鄉村小型音樂會、農家菜大賽、本土狂歡節等，邀您嘗最正鄉味，品最綠果蔬，住最美民宿，成為大杭州秋日的網紅打卡點。
刀魚鲥魚白條三角舫舌鳎......
紅燒清蒸油炸白灼燒烤熬湯......
富春江江鮮，你最喜歡吃哪一道？
江鮮是什麼味道？當然一個字：鮮！按富陽話來說吃得透鮮！原材料實實在在的新鮮，不用加任何附加調料，烹調出來的江鮮完美地與湯汁融為一體，鮮得能一口氣把湯都喝完。
如果發個問卷，問一問富春江裡什麼魚兒味道最美？估計人們十有八九會選擇鲥魚。
雖然大多數人可能沒有吃過鲥魚，但鲥魚真正是富春江名産，富春江鲥魚不僅上過滿漢全席，還被宋代大文學家蘇東坡稱為“南國絕色之佳”。
不過除了鲥魚，富春江水域的魚類品種曾多達14目34科、118個品種，光名特優品種就有鳊魚、花鲈、鳜魚、鳗魚等，此外還有為數不少的甲殼類、貝殼類、爬行類等，長江三鮮中鮮美程度不輸鲥魚的刀魚在富春江也并不罕見。
鲥魚、 白鲈魚、刀魚、鳊魚、鲢魚、甲魚、河鳗、河蝦、鐵殼秤砣蟹……紅燒、清蒸、油、炸白灼、燒烤、熬湯......怎樣的食材與烹饪的搭配能勾起你的“春江憶，最憶是江鮮”？
100個人嘴中就有100道富春江江鮮！
今天，富春江江鮮大會發出征集令！請您說說你最喜歡的富春江江鮮，它的品種、燒法和記憶深處的味道！
征集令
發送“江鮮”兩字到“我們大杭州”或者“富陽釋出”微信号，系統會彈出表格讓你填寫。9月14日前截止。
我們将選出30道江鮮，通過專家點評、富陽釋出網絡投票等，選出12道江鮮，最終評為富陽“富春十二鮮”，屆時在2018富春江江鮮大會上公布，并在富陽東梓關為您呈現。
參與調查者都将獲得2018富春江江鮮大會抵價券一張（具體會短資訊通知），另外還将選出10名網友參加月底舉辦的江鮮大會開幕式，品嘗百鮮宴。