by 甜醬的小廚房
娃娃菜 1顆
粉絲 1把
蒜瓣 4個
醬油 1勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
1、娃娃菜洗淨，切成四份，鍋中燒水，水開放入娃娃菜，焯水3分鐘撈出控水
2、加入粉絲，燙2～3分鐘，撈出泡在冷水中，這樣不會粘成坨
3、蒜切成末
4、鍋中熱油，加入蒜末炒香，轉小火，加入醬油、蚝油、白糖炒香，加1勺清水，水開冒泡兒關火
5、白菜鋪在盤中打底，鋪上粉絲，澆上蒜蓉醬上鍋蒸5分鐘
6、撒上蔥花和小米蕉，香辣開胃
1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃：過炖煮後的娃娃菜有助于消化，是以最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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