一、肌醇行業定義及應用領域分析
肌醇又名環已六醇，是一種水溶性維生素，屬維生素b族中的一種。肌醇是人、動物與微生物生長的必需物質，廣泛應用于飼料、醫藥、食品等行業。
肌醇通常以磷脂酰肌醇的形式廣泛分布于動物和微生物細胞内，而在天然植物中，通常以肌醇六磷酸鹽的形式存在。目前肌醇主要以米糠餅粕為原料生産。米糠中植酸鹽含量較高，其中生産米糠油後的脫脂米糠中的植酸鈣鎂含量為10%-11%，遠遠高于其他油料作物，因而脫脂後的米糠餅粕是提取植酸鈣、生産肌醇的最适合原料。
資料來源：公開資料整理
二、肌醇行業進出口現狀分析
中國是世界上的水稻生産大國，因為肌醇生産的主要原料為米糠，是以多年來，一直是全球肌醇的第一大生産國和出口國，出口量占世界的很大部分。中國澱粉工業協會資料顯示，2018年我國肌醇進口數量15噸，進口金額54.5萬美元；肌醇出口數量5899噸，出口金額3364.5萬美元。
資料來源：中國澱粉工業協會，華經産業研究院整理
從進出口單價來看，2018年我國肌醇進口單價36307美元/噸，出口單價5704美元/噸。
三、肌醇市場前景展望分析
目前肌醇的生産主要是以米糠為原料來制取，我國是稻米生産大國，因而，我國有充足的原料進行肌醇的生産，這不僅有利于提高米糠的附加價值、減少糧油加工副産物的資源浪費，且生産的肌醇應用于醫藥、食品加工、飼料、化妝品等領域，對人民的健康、生活等有着重要意義。
中國作為肌醇的重要生産國和出口國，應該在不斷提高産量和效益的同時加強對其技術的投入，尤其是在全球倡導節約環保，可持續發展的今天，微生物酶解法制備肌醇因其具有催化劑環保且易得，反應條件溫和且耗能小的巨大優勢，加之生物技術的不斷突破給肌醇微生物酶解法投入生産帶來的強大支援，必将具有廣闊的前景。