之前在必勝客喝過一款牛肉湯，特别喜歡。不過對于牛肉的做法，始終沒有長進，一不小心就煮老了……
今天這款蕃茄牛肉濃湯，當然不能和必勝客的相提并論，但是也能滿足我的饞，呵呵！
【材料】：鮮牛肉250g ，蕃茄2個，洋芋1個，洋蔥半個，生粉少許，細砂糖少許，料酒，鹽，迷疊香，胡椒粉。
【制作過程】：
1、牛肉清洗幹淨切成肉丁，加入少許生粉、鹽、胡椒粉、迷疊香、少許細砂糖腌制（不用加醬油，由于蕃茄偏甜，加了醬油味道會有點酸）；
2、蕃茄、洋蔥切丁，洋芋去皮切丁；
3、鍋内放入油燒開，加入牛肉翻炒；
4、加入洋蔥翻炒；
5、加入蕃茄和洋芋，繼續翻炒至入味；
6、加入少許料酒；
7、加入高湯（沒有高湯直接加入清水），把材料都淹沒。注意要一次性加夠水，如果後面發現水少了再添加，會影響湯的味道。
8、大火煮開，小火慢炖半小時，最後根據個人口味，适量添加鹽即可出鍋。
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