山東上學時候最愛的菜，生菜生财，新年快樂
by song322
生菜 500g
大蒜 10瓣
食用油 适量
蚝油 8勺
雞精 半勺
十三香 4分之一勺
鹽 一勺
1、洗好生菜，燒開水的鍋中放入鹽，油（提鮮）大概燙十五秒，不要太久，淋幹，用筷子一根一根夾出來，擺好盤，這樣的好看
2、切蒜末
3、調汁，耗油，十三香，雞精，喜歡甜口的可以放入兩勺白糖，再倒入白酒杯半杯量的清水，調勻
4、鍋裡放油，倒入蒜末，緊接着倒入調好的汁，蒜香馬上出來，翻炒兩下，關火，淋在擺好盤的生菜上
5、我就沒有耐心擺盤啊，有點亂了，大家可以慢慢擺盤
調汁時候一定要少放水，不然太水，我這次做的生菜沒有淋幹水，出盤時候汁就不濃了
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
1.消脂減肥：有消除多餘脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素c還能有效的緩解牙龈出血等功效。
3.驅寒利尿：能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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