歡迎大家觀看二姐這篇臘月二十八，打糕蒸馍貼花，必備這道棗花馍，4步搞定的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
馬上就到臘月二十八了，俗話說臘月二十八的時候，我們需要打糕蒸馍貼花，這是祖輩留給我們的諺語，并且将這些吉利事都做全了，這樣才圖個吉利。而在臘月二十八的時候，最重要的一個過臘八的方式就是蒸馍。要說到蒸馍的話，可不是一般的蒸饅頭或者花卷，做出花樣而且還是圓形的花馍，不僅味道好而且還有非常好的寓意，是以到了臘月二十八，家家戶戶都開始做起了花馍，而其中最基本并且最受歡迎的，應該就是我們經常做的棗花馍了。棗花馍在北方做得非常多，而且花樣繁多再點綴上紅棗，做出來的效果特别好看，下面我們就說一下棗花馍的做法。
【所需的食材】
主材：面粉250g。
輔材：酵母粉3g、紅棗适量。
【開始做經典的臘月二十八的棗花馍面食】
1、首先我們需要将250g的面粉和3g的酵母粉混合，這樣的比例能保證面團完全發起來，并且還能讓發面效果很好，做出來的棗花馍才蓬松好看，有利于棗花馍的成型。我們用溫水揉成一個光滑的面團，随後将面團發面一個小時左右。
2、将發好的面團揉面排氣，随後将面團分成多個适當大小的小劑子，随後将小劑子分成圓球形狀，然後按壓成圓餅。
用擀面杖将面皮擀得稍微大一些，大概在4毫米左右的厚度即可。
3、我們将兩個面皮疊到一起，找準面皮的中心部位，随後我們先将上下兩個角對折一下。
對折之後我們将中間的部位用筷子按壓一下，按壓出痕迹之後做出棗花馍的形狀并且還能起到定型的作用。
4、現在我們将另外的兩個角向着中間疊一下，随後我們用叉子将中間的部分按壓一下，看這樣就能壓出一圈的花朵形狀，是以除了發面以外，以上的4個步驟就是做棗花馍的方法了。
7、在上面點綴一個紅棗，這樣美味可口的棗花馍就做好了，是以隻需要上面的4個步驟就能輕松搞定。
随後我們将棗花馍醒面二十分鐘，将棗花馍上鍋蒸熟，大概開水蒸20分鐘之後就能做好了。
在臘月二十八的時候，一道美味并且樣式好看的花馍是必不可少的，将花馍做好之後，我們能吃到過年。并且祖輩流傳下來的習俗不能忘，蒸出好看的花馍才有了過臘月二十八的氣氛。
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