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孕婦補腦小零食:醬桃仁

作者:孕婦食譜

懷孕時,孕婦時常會覺得心悸氣悶,還會惡心孕吐,于是便常吃些零食。但是,若吃太多巧克力、糖果、果仁等零食,無論對胎兒或孕婦,都沒有多大益處。若想進食零食,孕婦不妨考慮以下一些既可口又能減輕懷孕期不适的零食。

在懷孕期間,孕媽媽理想的體重增加範圍是10~12千克。一般而言,孕媽媽在懷孕初期是不需要額外增加熱量的,但是到了懷孕中、後期,由于正值胎兒快速成長階段,孕媽媽每天需要增加對熱量和蛋白質的攝取。

如果孕媽媽不控制飲食而且在懷孕初期就增重很多,産後想恢複身材就比較困難了。

孕婦補腦小零食:醬桃仁

孕媽媽适宜吃的零食:

孕媽媽可以選擇營養豐富、低糖、低熱量、高膳食纖維的食物。

使孕婦健康美麗的零食——紅棗

紅棗:紅棗被稱為“天然維生素丸”,富含能使人延年益壽的維生素p,名列百果之首;維生素c的含量也很高,是梨的11倍;還富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素b族等多種營養成分,具有補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效;還能防治妊娠期高血壓,非常适合孕媽媽食用。

使孕婦健康美麗的零食——闆栗

闆栗:闆栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素b族等多種營養成分,有補腎強筋、養胃健脾、活血止血之功效。孕媽媽常吃闆栗既可以健身壯骨,利于胎兒的健康發育,又可以消除自身的疲勞。

使孕婦健康美麗的零食——花生

花生:花生又稱“長壽果”或“植物肉”。它的味道香甜,有和胃、健脾、潤肺、化痰、養氣之功效。花生所含的人體必需的不飽和脂肪酸遠遠比動物油多。另外,花生中的糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素a、維生素b、維生素e、維生素k等的含量也很豐富。孕媽媽每天吃一點兒花生可以預防産後缺乳,花生的内衣(即紅色薄皮)中含有止血成分,可防治再生障礙性貧血。但花生脂肪含量較多,食用要适量,不可過多。花生受潮後易黴變,能緻癌,是以應将其放在幹燥處儲存,黴變後一定不要再食用。

使孕婦健康美麗的零食——瓜子

瓜子:如葵花籽、西瓜子、南瓜子等。葵花籽中富含維生素e,西瓜子中富含亞油酸,南瓜子中則含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2等多種營養成分,且比例均衡,非常有利于人體的吸收和利用。

孕婦補腦小零食:醬桃仁

孕婦補腦小零食:醬桃仁

食譜原料

一杯核桃仁,花生醬半匙,醬油醬油,花椒油一匙,紅油兩匙

制作方法

1、取一個大碗,碗裡舀入半匙花生醬或者芝麻醬,倒入醬油醬油,加一匙花椒油,兩匙紅油,攪勻;

2、再倒入一杯核桃仁,跟碗裡的醬料一起拌勻;

3、腌制三個小時即可入味,其間攪動幾次。又麻又辣又香,我個人覺得這是最好吃的核桃吃法了,當然,俺豬持不同意見,他覺得還是琥珀桃仁更好吃;

4、注:醬油、花椒油、紅油的用量,請都根據自己的口味斟酌,喜歡清淡口味,不能吃麻辣的,應适當少放哈。

适用人群

孕婦

溫馨提示

在食物的分類中,堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主。對于胎兒來講,身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。但是對于大腦的發育來說,需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據研究,腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外,堅果類食物中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等。是以無論是對準媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。

核桃具有補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并可促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是經曆冬季的準媽媽,可以把核桃作為首選的零食。

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