
專注分享輔食餐單的微信公衆号“寶寶營養輔食”
對話框處回複“餐單”
即可擷取各月齡190天的輔食餐單
每年一到中秋節,家裡的月餅可太多了,都是親戚朋友之間互送的,不管是顔值還是口味,真是一年比一年出奇。
像是普通的豆沙、五仁真的很難在禮盒裡吃到了,大多更新成玫瑰陳皮豆沙餡、黑胡椒五仁餡……
先不說味道咋樣,這月餅的卡路裡可是嗷嗷的高,典型的高油、高糖、高脂肪的三高食物,真不建議給寶寶多吃。
如果實在想讓寶寶嘗嘗鮮,咱們可以自制這種更适合寶寶吃的軟月餅。
餡料可是整個月餅的靈魂,紅豆沙、白蓮蓉做起來确實很麻煩。
是以我這次直接用了現成的萌小栗來做餡,它可是秋天最應景的食物,拿來做餡正合适。
而且栗子還是幹果之王,含有維生素b2,經常口腔潰瘍的姐妹,常吃點準沒錯。
說起做法真的是比傳統月餅簡單多了,不用開酥、不用反油,攪攪拌拌就能成。
食材:芋頭60克、蕃薯50克、黃油10克、低筋面粉100克、萌小栗1袋
是否搭配主食:可以作為寶寶的甜品
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
制作時間:60分鐘
提示:适合對文中食材不過敏的寶寶。
- 1 -
食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:芋頭60克、蕃薯50克、黃油10克、低筋面粉100克、萌小栗1袋。
調味說明:這個食譜我主要用闆栗蕃薯自帶的甜味來調味,比較适合12個月以上寶寶吃,如果是大寶寶吃的話,可以在攪拌芋泥的時候加入1克白砂糖。
- 2 -
蕃薯和芋頭一起切薄片。放入鍋中蒸至熟透。 tips:姐妹們也可以把蕃薯換成紫薯,這樣做出的面皮顔色更好看。
- 3 -
蒸好的蕃薯、芋頭一起放入破壁機中,加入黃油。 tips:黃油一定要加不僅可以增加奶香味,還可以防止烤制的時候表皮裂開。
- 4 -
将破壁機中的所有食材攪拌均勻。
tips:沒有額外加液體,是以怕攪拌機攪拌不動,用的破壁機會攪拌的更細膩些。
- 5 -
攪拌好的蕃薯芋泥中,放入準備好的面粉。
- 6 -
将碗中所有食材攪拌成團。 tips:每種面粉的吸水性不太一樣,大家要根據實際情況進行調整。
- 7 -
準備好的萌小栗用擀面杖壓成泥。
- 8 -
揪出一小塊面團,在手中攤平放上栗子泥。
- 9 -
用面皮把所有食材包住。
- 10 -
用月餅模具壓出美美的形狀。
- 11-
放入烤箱上下管調制150度烘烤20分鐘,就可以出爐啦。
- 12-
這個方法做月餅,是不是特别快手。
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特别需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公衆号“寶寶營養輔食”就可以檢視啦!