知道鳳梨酥、綠豆酥、但你吃過黃山績溪縣的玫瑰酥嗎？顧名思義，就是添加玫瑰成分做成的酥餅。
黃山玫瑰酥
要說把鮮花和糕點相結合的成功例子自然不能少了雲南的鮮花餅，鮮花餅以其鮮香、味美得到了廣泛青睐。不同于鮮花餅裡餡料多樣，有茉莉、桂花等等，安徽績溪的玫瑰酥隻專情于玫瑰。
鮮花與糕點的結合
顔值擔當
除了内在餡料不同，制作工藝也是有差別的。績溪玫瑰酥以芝麻、面粉、 饴糖等為主料，輔以玫瑰花、 青梅、桔餅、紅綠絲。
玫瑰餡料
值得一提的是玫瑰酥的芝麻是手工脫殼，炒熟後碾細過篩拌上細白糖烘幹成麻屑，用小量的 饴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來，按一定規格切成塊後，表面再均勻地撒上細白糖、 玫瑰花、桔餅、紅綠絲等。
切塊成型
安徽名點
随着現代工藝的進步和審美的提高，玫瑰酥的造型也做了創新的嘗試，在市面上不僅有傳統的扁圓形，還有超級少女心的嫩粉圓形立體玫瑰酥，看到這裡是不是也想一品這黃山玫瑰酥的滋味呢？
傳統玫瑰酥
改良玫瑰酥