白米飯，我們平時吃得最多，不如今天換個口味，試試各種特色炒飯？這五款特色炒飯，比能吃大盤肉還要過瘾，當一回飯桶的滋味，果然不能言喻，炒飯棒極了。
其制作方法分享給大家，喜歡的就收藏試試吧。
醬油炒飯
食材：雞蛋，醬油，醬油（黑醬油）、耗油、料酒、蔥、鹽、油（植物油）等。
步驟：
1、将雞蛋打散攪拌，然後下鍋先炒雞蛋。熱鍋起油，下雞蛋，放點料酒和鹽，迅速翻炒，然後撈起備用。
2、再熱鍋起油，下米飯（隔夜煮好的米飯炒飯好吃，但健康度降低，可以用新鮮煮熟的米飯）翻炒，然後放醬油，醬油，耗油和雞蛋一起再混合翻炒。
3、最後差不多要盛盤出鍋前，放點蔥，試試炒飯是否入味，不夠入味，可以添加适量的鹽，然後炒幾下，裝盤就可以。喜歡吃辣的朋友，還可以自己添加辣椒配飯，色香味俱全，味道棒棒哒。
牛肉炒飯
食材：牛肉、醬油（黑醬油）、芝麻油、胡椒粉、煮好的米飯、植物油、雞蛋、洋蔥丁、豌豆、蔥、料酒、糖、水等
1、弄好配料待用，腌制好牛肉（放鹽、水、小蘇打,黑醬油,玉米澱粉,胡椒粉，油一起攪拌腌制），打好雞蛋，切好洋蔥丁和蔥，豌豆先用開水燙熟。
2、熱鍋起油，炒熟雞蛋。
3、熱鍋起油爆炒牛肉8成熟，撈出備用。
4、熱鍋起油爆炒洋蔥丁，大約兩分鐘左右，加入煮熟的米飯，醬油，醬油，再一起翻炒。
5、最後依次加入牛肉、豌豆、炒熟的雞蛋、蔥花。試試味道，不夠入味，加點白胡椒和鹽。
6、熱騰騰的牛肉炒飯，好吃到根本停不了口。
雞肉炒飯
食材：雞肉，煮熟的米飯，豆芽，蔥花，雞蛋等
配料：醬油，醬油，芝麻油，耗油、澱粉，鹽，胡椒粉，料酒，洋蔥丁，植物油，糖等。
1、熱鍋起油，先炒好雞蛋，再炒腌制好的雞肉，直至八成熟，撈出備用，接着下油炒洋蔥丁。
2、炒洋蔥兩分鐘後放入煮熟的米飯，醬油、醬油、芝麻油、耗油一起混合來回翻炒。
最後下雞肉，雞蛋，豆芽，蔥花，再翻滾吧，炒飯。
搭配自己調制的辣椒醬，雞肉炒飯味道一流的好吃。
蝦仁炒飯
食材和配料：雞蛋，蝦仁，煮熟的米飯，油，姜，大蒜，蔥花，醬油，料酒，鹽，胡椒粉等
1、先備好配料，如下圖：
2、熱鍋起油炒蝦仁，蝦仁變粉紅色，撈起備用。
2、熱鍋起油，中火，翻炒生姜和蒜蓉，接着放米飯。
3、打散雞蛋攪拌，均勻撒在米飯上，繼續翻炒米飯。
加蝦仁和蔥花。
最後蝦仁炒飯新鮮出爐啦~
大雜燴炒飯
食材和配料：雞蛋，鮮蝦，洋蔥，火腿，豌豆，臘肉、豬肉（自己喜歡的随意搭配）、油，鹽，蔥，醬油，料酒、生菜等。
1、熱鍋起油，下洋蔥翻炒到半透明，再放火腿，臘肉，豬肉，翻炒，大約半分鐘。
2、放入米飯翻炒2分鐘，用鏟子敲碎壓扁成團的米飯。
3、接着加入預先處理好的鮮蝦和豌豆，大火炒2分鐘，直到米飯熟透入味。
4、再放入先炒好的雞蛋，蔥花，切碎的生菜和适量的鹽，胡椒粉和料酒，醬油（不需要太多），再繼續炒幾下，就可以啦。
5、滿滿的一大盤大雜燴炒飯，食欲大開。
這五款特色炒飯，你們get到了嗎？喜歡的，就趕緊試試啦。
文/藍花楹，圖源于網絡。