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今天要介紹大家倆款黃芪當歸雞的做法，絕對是一款十足的大肉菜，不僅美味，而且十全大補，要多養生就有多養生，裡面的每一樣食材都對身體有多種益處，還可以健脾養胃、補血活血、潤腸通便，預防便秘，能夠治療貧血、營養不良、氣色差等問題，如果女性有月經問題，也能食用它來調經止痛。還等什麼呢，現在就快看看這道能讓你輕松吃出健康，吃出好氣色的黃芪當歸雞的做法吧。
黃芪當歸雞的做法
1.先把雞宰殺處理清洗幹淨，再控幹水，用鹽均勻的塗抹在雞肉的裡裡外外，再按摩，之後再用保鮮膜包好
2.放在冰箱冷藏六小時，或者直接腌制一晚入味，腌制好後取出沖洗幹淨後控幹水，再把當歸和黃芪放入雞腹中
3.再放入碗裡，同時放入姜片，蓮子，再放入闆栗，紅棗桂圓，倒入黃酒，蓋好蓋子，小火隔水炖煮兩小時
4.熄火前二十分鐘放入清洗幹淨的枸杞，再慢慢炖煮二十分鐘就可以了。
貼心提示：
1.因為雞肉要提前腌制，這樣才會入味好吃，是以要多準備一些鹽，而且腌制好後一定要沖洗一下，否則湯會特别鹹。
2.腌制的時間不能少于六小時，否則會不入味，大家可以前一晚制作，直接腌制一晚。
3.注意蓮子要最先放入，否則不能吸收更多的湯汁，會比較幹，而紅棗和桂圓要最後放入，這樣才不會讓湯汁太甜。
當歸黃芪炖雞湯的做法
1.先把雞處理清洗幹淨，再切成塊狀，放入鍋裡，倒入冷水，同時倒入适量料酒，大火焯一會
2.這時再把清水倒入另一個鍋裡，中火燒熱，等雞肉焯出血水後轉成中小火，再吃燒開後把雞肉夾出
3.放入另一個湯鍋裡面，再放入蔥姜，放入當歸和黃芪，大火煮開，再用小火慢慢炖煮60分鐘，
4.出鍋前十分鐘放入洗幹淨的枸杞，再用鹽調味就大功告成了。
安生美食小提示
1.雖然說當歸滋補養生，但是一次不能吃太多以免适得其反，一般炖湯不要超過九克，而且在這裡，黃芪和當歸的量最好是5：1，這樣可以讓補氣養血的功效最好。
2.建議大家不要放入太多的調味料，隻需要放入少許鹽即可，否則反而影響了湯汁的原汁原味，以及功效。
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