戶外已春暖花開，城市生活也在慢慢的複蘇，隻是學校還沒有正式開學，陪娃宅家的日子，做一道食補的當歸炖雞。
主料：冰鮮三黃雞一隻；
輔料：當歸、黨參、甘草、薏米、茯苓、黃芪；
料理過程：
1、鍋中放入姜片，雞塊，加水略蓋過雞塊，煮沸後立即關火；
2、将雞放到冷水中沖淋去泡沫血水，瀝幹備用；
3、在洗淨的砂鍋中再次加入清水，放入所有的輔料；
4、倒入焯水後洗淨瀝幹的雞塊；
5、大火煮沸後轉小火炖30分鐘即可；
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6、炖後焖10分鐘後起鍋，靓湯已成；
這道炖食補的炖湯雞肉白嫩酥爛，湯汁鮮鹹适口，略有藥香味，并具有補血，保肝之功效。春日養生，好好愛自己，用黑樂砂鍋煲一道簡單的當歸炖雞湯給愛的人，共同期待城市的複蘇！（圖/文：添喜lucklily）