說起美國，無人不知。但說起美國海産，恐怕真正知道的人并不多，即使是海鮮專業人士。與風頭日盛的北方鄰居加拿大相比，近年來美國海産在中國的知名度和銷售量都不是那麼耀眼。但美國海産真的衰落了嗎？請跟着八鮮姐來做一次美國海鮮之旅吧。
首先，美國與加拿大一樣，是橫跨太平洋和大西洋的兩洋國家。美國最大的“飛地”阿拉斯加，是全球著名的漁場之一。美國與加拿大共享的五大湖，是全世界淡水資源最豐富、面積最大的大湖區域，其中的淡水魚也非常豐富。從北到南橫貫美國的大河--密西西比河，更是美國的母親河，淡水魚資源豐富，密西西比河最終彙入墨西哥灣。美國和墨西哥之間，是巨大的墨西哥灣，各種野生對蝦資源也非常豐富。而美國東南部的佛羅裡達州，與古巴河多米尼加毗鄰，靠近加勒比海，不僅盛産各種熱帶海鮮，還是美國的海釣天堂。
本次中國國際漁業博覽會，美國展團的位置是e2館
阿拉斯加漁業、阿拉斯加展區、阿拉斯加海産企業
美國的“飛地”阿拉斯加州：阿拉斯加灣和白令海，是知名的大漁場，與俄羅斯的鄂霍茨克海共同構成全球最大的漁場之一：北太平洋漁場
阿拉斯加沿海，盛産各種冷水性海鮮，包括著名的阿拉斯加狹鳕魚、太平洋真鳕魚、野生太平洋鲑魚（王鲑、銀鲑、紅鲑、狗鲑、粉鲑）、太平洋大比目魚和各種鲆魚鲽魚（以阿拉斯加黃金鲽為代表）、高檔的黑鳕魚、阿拉斯加帝王蟹、雪蟹，及各種其他海鮮。另外，由于阿拉斯加保護漁民的利益，當地的水産養殖業一直沒有發展，阿拉斯加漁民甚至打出了“永遠野生”的口号。不過，近些年來，阿拉斯加的野生鲑魚資源不斷下降，當地大規模開展了野生鲑魚的人工育苗，并将小鲑魚苗放歸自然，補充野生鲑魚資源的不足，據說現在人工補充的鲑魚幼苗，已經占到全部鲑魚幼苗的50%。
阿拉斯加是美國最重要的海産州，201年該州商業漁業的産量占全美産量的56%
（阿拉斯加海産協會2014年報告）
按捕撈産量算，狹鳕魚占53%，三文魚占15%，真鳕魚占12%。從船邊産值算，狹鳕魚占24%，真鳕魚占10%，大比目魚和黑鳕魚占12%，紅鲑魚占5%，粉鲑魚占8%。（來源：阿拉斯加海産協會217年報告）
阿拉斯加漁民公然打出“永遠野生”的口号，這是永遠不打算發展水産養殖的節奏吧！
（來源：阿拉斯加海産協會2017年報告）
阿拉斯加漁民，甚至建立起了自己的可持續漁業标準rfm（responsible fisheries mangement），與全球知名的可持續漁業認證機構msc分道揚镳，轉而尋求全球可持續海産倡議（gssi）的支援。（來源：阿拉斯加海産協會2017年報告）。可見，可持續漁業認證機構之間的競争也日趨激烈。
本次青島漁博會，阿拉斯加照例派出了自己的戰隊，加入了美國漁業展團的陣容，牽頭的是阿拉斯加海産營銷協會（asmi）
這次阿拉斯加展區的參展企業包括：
美國海神叉水産公司
這是阿拉斯加，乃至美國最大的綜合性漁業公司之一，八鮮過海以前曾經介紹過這家阿拉斯加海産業的旗艦企業。可以說，阿拉斯加主要的海産品，他們公司都可以提供，品種相當齊全。
海神叉公司官方網站：http://www.tridentseafoods.com/
2017年波士頓北美海産博覽會上的海神叉公司展位，八鮮過海拍攝
美國海産公司
美國海産公司，是美國最大的阿拉斯加狹鳕魚捕撈和加工企業，他們擁有9艘大型的現代化捕撈加工漁船，主要在白令海和阿拉斯加灣東南部捕撈作業，生産的船上加工冷凍的狹鳕魚魚柳塊、魚糜和明太魚魚籽，暢銷全球。美國海産公司也是八鮮過海在中國的客戶之一。
以上資料由美國海産公司提供
太平洋海産集團公司
太平洋海産公司，也是阿拉斯加一家大型的漁業公司，産品也相當豐富。但他們最知名的産品還是美國珍寶蟹。該公司是美國最大的珍寶蟹捕撈和出口企業。
太平洋海産公司新推出的零售包裝系列産品，相當引人注目
海鮮盛宴（ocean gala）和魚泰（evenfish，永漁）
這兩家公司，都是早年從貿易公司起家，主要銷售阿拉斯加海産，在中國青島也有自己的分公司和加工廠，目前發展的都不錯。其中海鮮盛宴公司的前身，是張氏（青島）海産有限公司，曾經在2016年被八鮮過海評為十大知名海鮮進口商。海鮮盛宴公司，目前在中國的主流電商平台和高端超市管道的經營都做得不錯。
佩斯卡多有限公司
佩斯卡多有限公司，其實是一家台灣人控股和管理的公司，但也是主要經營阿拉斯加海産。但作為一家國際貿易公司，他們經營的産品不僅僅是美國阿拉斯加海産，還有世界各地的海産。該公司在中國市場上也是相當活躍。
sogda有限公司
該公司也是主要經營各種阿拉斯加海産，但知名度一般。
緬因大龍蝦：我不是波士頓龍蝦，我是美洲螯龍蝦
說起大龍蝦，大家一定對加拿大龍蝦非常熟悉，對波士頓龍蝦也不會陌生。其實，緬因大龍蝦，和上面兩種龍蝦都是一個品種：美洲螯龍蝦。
美洲螯龍蝦，是全球産量最大的龍蝦，主要分布于大西洋西岸的加拿大和美國沿岸，其中加拿大的産量占70%，美國的産量占30%。而美國的産量，幾乎全部在緬因州。因為緬因州是美國東北部與加拿大直接接壤的州。而波士頓所在的馬薩諸塞州，現在的大龍蝦産量已經非常低，是以波士頓龍蝦已經是過去式。八鮮過海的讀者們，以後再說起美洲螯龍蝦，請說加拿大龍蝦、緬因大龍蝦！再說波士頓龍蝦，就顯得你太老土啦！
美國的緬因州與加拿大的新斯科特省，分别是美國和加拿大著名的龍蝦産地（google地圖）
在緬因，大龍蝦相當地有名，相當于咱們中國盱眙的小龍蝦，每年的龍蝦節也是熱鬧非凡
燈塔，是緬因的地标，也是緬因漁民心中的歸屬
本次美國展團中，就有五家專門銷售緬因大龍蝦的公司：
東海岸海産公司
這是美國東海岸最大的龍蝦公司之一，是緬因大龍蝦出口企業中的旗艦。自稱是行業領袖世界級産品。
另外這些企業，也是活躍的緬因大龍蝦出口企業。得益于快速成長的中國大龍蝦消費市場，這些企業向中國出口的緬因大龍蝦也越來越多。
與加拿大展團豪華的龍蝦軍團相比，這些美國緬因龍蝦的公司顯得相當低調。不過，值得您前往一探究竟。
扇貝、蛤蜊、鮑魚、海參：美國竟然還有這些海鮮？
其實，美國地大物博，海産資源非常豐富，絕不僅僅是阿拉斯加狹鳕魚、帝王蟹和三文魚，也不僅僅是緬因大龍蝦。扇貝、蛤蜊、鮑魚、海參，美國竟然還有這麼多你不知道的海鮮呢。
美國緬因漁民用鐵耙網捕撈海底的野生扇貝
美國漁民用鐵耙捕撈海底的蛤蜊
美國阿拉斯加的潛水員捕撈野生的紅海參
下面這些企業，都是有特色的海産公司，他們出口的産品屬于小衆産品，但也豐富着中國百姓的餐桌。
更多美國海鮮，值得你一探究竟！
黃魚、鮪魚、海螺、章魚、石斑魚、沙丁魚、加州小鱿魚，美國海鮮的豐富程度，可能遠遠超出你的想象。
2017年波士頓北美海産博覽會上的美國路易斯安那州州展位，這是美國第二大海産州
（照片由八鮮過海拍攝）
2017年波士頓北美海産博覽會上，展出的各種美國本土海産，八鮮過海拍攝
按理說，美國和全世界最注重宣傳的國家。但不知道為什麼，近些年中國國際漁業博覽會上的美國展團，總是給人留下的印象不夠深刻。與每年春季波士頓的北美漁業博覽會上，美國各州漁業展團和企業争奇鬥豔的展台和産品相比，青島的漁博會上，美國展團顯得低調很多。八鮮姐姑且大膽推測，這可能與美國本土市場巨大，美國漁業公司不太重視海外市場有一定關系吧。但在中國經濟蓬勃發展的今天，美國企業也是應該更加重視中國市場才對吧。
最後，祝美國海産在中國取得更大成績。美國海鮮，不僅僅是阿拉斯加。
如需了解美國海産的進一步情況，可以聯系美國駐華大使館農業貿易處：
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美國漁業展團參展公司資料，由美國駐華大使館農業貿易處授權八鮮過海釋出。其他資料經八鮮過海據公開資料編輯整理。未經許可，請勿轉載。