今天我們來做蒜香濃郁，清脆爽口的一道家常菜！龍須菜是現在的季節蔬菜，價格也便宜！我家大人和小朋友都特喜歡吃，每個星期不少于吃二次.其實它就是佛手瓜的嫩卷須，因為須長而卷，就取名叫龍須菜；取“龍須祈福”之意！
by 華女any
龍須菜 500克
獨蒜 3粒
醬油 1勺
食用鹽 适量
食用油 适量
1、用手撕去根部的莖絲以及老菜梗，嫩嫩的才好吃.
2、掰好後清洗幹淨.
3、将蒜頭剁成碎末備用.
4、鍋中倒入适量水燒開，加入少許食用油和鹽；再将龍須菜放入焯水30秒.
5、撈出來過一下涼水控幹水分備用.
6、起鍋熱油放入蒜末炒香.
7、将控幹水分的龍須菜倒入，開大火翻炒均勻.
8、最後加入适量的食用鹽和1勺醬油繼續翻炒均勻即可出鍋.
9、蒜香濃郁，清脆爽口的一道家常菜就做好啦！
10、小朋友都超愛吃.
出鍋前嘗試一下鹹淡，根據不同口味适當加或減食用鹽.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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