酒釀煮雞蛋的做法

做法步驟

1、食材：雞蛋、酒釀、姜絲。

2、砂鍋中加半碗水煮開。

3、加入姜絲、冰糖煮沸。

4、倒下酒釀，保持中火熬煮。

5、另起一鍋燒熱，倒适量油，敲開雞蛋煎成型。

6、煎好的雞蛋鏟起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可。

7、舀起、即可食用。

8、成品

9、下午茶也不錯。

小貼士

雞蛋也可以直接敲破混入酒釀中，個人喜好吃煎過的雞蛋。喜歡清淡口味的可以不放冰糖。

心情故事

酒釀煮雞蛋、是女人最實際的滋補食品，經濟實惠、烹調友善。特别是女人的例假來完後可以适當煮一些來補充元氣，調理一下月經期間流失的微量元素。産婦或冬天手腳顯得特别冰涼的也可以經常煮來吃~